Je to můj první japonský nůž. Dříve jsem používal pouze ty nejlepší evropské nože, ale žádný z nich, ani čerstvě nabroušený, se ostrostí nevyrovná noži Samura.
Kuchyňský nůž Samura Mo-V Stonewash Santoku 13,8 cm – Black
Kuchyňský nůž kombinující pevnost a přesnost se surovým designem. Čepel vyrobená z kvalitní nerezové oceli AUS-8 zajišťuje odolnost a ostrost. Díky vyvážené konstrukci a nízké hmotnosti, používání nože je pohodlné a umožňuje přesné manévrování, což ho činí ideálním jak pro profesionální, tak i domácí použití.
odolná ocel AUS-8 a povlak Stonewash
Nerezová ocel AUS-8, použitá pro výrobu čepele, byla zakalena na tvrdost 59 HRC, což zaručuje odolnost vůči poškození a umožňuje efektivní krájení, sekání a filetování různých produktů. Čepel je pokryta speciálním povlakem Stonewash, který minimalizuje odrazy.
Rukojeť z odolného laminátu G10
Rukojeť z odolného materiálu G10, který se vyznačuje vysokou odolností vůči teplu a poškození, a také snadnou údržbou. Ergonomické tvarování zajišťuje jistý a bezpečný úchop během práce.
klíčové vlastnosti
- odolná ocel AUS-8
- rukojeť z materiálu G10
- Stonewash
- dobře vyvážená konstrukce
| Typ zámku | Pevná čepel |
|---|---|
| Ocelové čepele | AUS-8 |
| Pouzdro v sadě | Ne |
| klip pro nošení | Ne |
| Materiál rukojeti | laminát G10 |
| Způsob otevírání | Pevná čepel |
| Odolnost proti korozi | Velmi dobrá |
| Odolnost proti otupení | Dobrá |
| Hmotnost | 106 g |
| Typ čepele | Hladké |
| Profil čepele | Jiné |
| Délka čepele | 138 mm |
| Styl | Kuchyňský |
| Typ nože | Se stálou čepelí |
| Celková délka | 255 mm |
| EAN | 4751029323248 |
| Manufacturer code | SM-0093B |
| Značka | Samura |
| EAN |