Czechia 
Germany 
United Kingdom 
France 
Hungary 
Poland 
Romania 
Ukraine 
Europe 
Skvělý na krájení masa. Čepel má správnou šířku a tloušťku pro tento typ práce. Rukojeť je pohodlná a nevyklouzává z mokré ruky. Ocel lze snadno naostřit. Jednoznačně doporučuji.
Kuchyňský nůž Cold Steel Commercial Series Curved Boning
Doručení: Zboží není k dispozici
550 Kč
Out of stock - check similar products
or subscribe availability notification
or subscribe availability notification
- popis
- technické údaje
- Vlastnosti a technologie
- Recenze
- Stojí za to dokoupit
550 Kč
Kuchyňský nůž Cold Steel Commercial Series Curved Boning
Nůž určený k filetování a dalším kuchyňským úkolům. Ostří s profilem Trailing Point je vyrobeno z nerezové oceli 4116 Cryo Quenched. Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z tvrdého materiálu Zy-Ex s vnější vrstvou z materiálu Kray-Ex schváleného pro styk s potravinami, s protiskluzovou texturou.
nerezová ocel 4116 Cryo Quenched
Ostří je vyrobeno z nerezové oceli 4116 Cryo Quenched, podrobené kryogenickému zpracování, které zvyšuje tvrdost a houževnatost. Ocel zajišťuje odolnost vůči korozi a snadnost broušení.
Ostří s profilem Trailing Point
Ostří s profilem Trailing Point má 152 mm délku a 3 mm tloušťku. Ostří je dokončeno metodou saténování, která zanechává rovnoměrnou, lineární stopu po zpracování a omezuje odlesky na povrchu čepele.
Rukojeť z Zy-Ex a Kray-Ex
Ergonomicky tvarovaná rukojeť má pevné jádro z materiálu Zy-Ex, které zvyšuje trvanlivost, a vnější vrstvu z materiálu Kray-Ex schváleného pro styk s potravinami. Měkčí obložení s protiskluzovou texturou zlepšuje kontrolu úchopu.
hlavní vlastnosti
- profil čepele Trailing Point
- nerezová ocel 4116 Cryo Quenched
- rukojeť s jádrem z Zy-Ex, obložení z Kray-Ex
- Ostří je dokončeno metodou saténování
- protiskluzová textura
- kuchyňský nůž určený k filetování
MILITARY je oficiálním distributorem značky Cold Steel.
Cold Steel je americká značka specializující se na výrobu kvalitních řezných nástrojů a užitkových doplňků. V nabídce jsou mimo jiné kuchyňské nože, sekery, brousky, baseballové pálky se zesílenou konstrukcí a ochranné obaly. Výrobky této firmy se vyznačují trvanlivostí, funkčností a pečlivým zpracováním. Cold Steel používá pokročilé materiály, jako je vrstvená ocel San Mai III® nebo materiál Kraton®, známý svou odolností proti opotřebení. Značka spolupracuje se zkušenými designéry, jako jsou Lynn C. Thompson a Andrew Demko.
| Typ zámku | Pevná čepel |
|---|---|
| Ocelové čepele | 4116 |
| Pouzdro v sadě | Ne |
| klip pro nošení | Ne |
| Materiál rukojeti | Kray-Ex |
| Způsob otevírání | Pevná čepel |
| Odolnost proti korozi | Velmi dobrá |
| Odolnost proti otupení | Střední |
| Hmotnost | 122 g |
| Typ čepele | Hladké |
| Profil čepele | Trailing Point |
| Tloušťka čepele | 3 mm |
| Délka čepele | 152 mm |
| Styl | Kuchyňský |
| Typ nože | Se stálou čepelí |
| Celková délka | 286 mm |
| EAN | 705442016502 |
| Manufacturer code | CS-20VBCZ |
| Značka | Cold Steel |
| EAN |
Kray-Ex
Kray-Ex je syntetický polymer s gumovou strukturou, který společnost Cold Steel používá k výrobě rukojetí nožů. Vyznačuje se vysokou přilnavostí a protiskluzovými vlastnostmi, díky čemuž zajišťuje jistý úchop i při vysoké vlhkosti, nízké teplotě a zašpiněných rukou. Materiál je flexibilní a dobře tlumí nárazy, čímž zvyšuje pohodlí při používání. Kray-Ex se také vyznačuje odolností proti praskání, oděru, působení chemikálií a nepříznivým povětrnostním podmínkám, díky čemuž jsou rukojeti z tohoto materiálu odolné a prakticky bezúdržbové. Společnost Cold Steel jej používá u taktických, survivalových a užitkových nožů.
4116 Cryo Quenched
4116 Cryo Quenched je vylepšená verze nerezové oceli 4116 (DIN 1.4116) vyráběná společností ThyssenKrupp, která prochází dodatečnou kryogenní úpravou, která zlepšuje její trvalost a mechanické vlastnosti. Obsah uhlíku (0,45–0,55 %) zaručuje dobrou tvrdost a chrom (14–15 %) zajišťuje odolnost proti korozi. Ocel obsahuje také molybden, vanad, mangan, křemík a nikl, které podporují její pevnost. Kryogenní proces stabilizuje ocel, zvyšuje odolnost proti opotřebení a déle udržuje ostrost. Po tepelné úpravě dosahuje tvrdosti 55–57 HRC, díky čemuž je snadno udržovatelná a odolná proti korozi. Je široce používána při výrobě kuchyňských nožů a prémiových užitkových nástrojů.
Satin
Satinování (saténování) je jedním z nejpopulárnějších povrchových úprav čepelí, které se dosahuje broušením oceli jemnozrnnými brusivy. Na povrchu zůstávají rovnoběžné mikroškrábance, které noži dodávají technický, matný vzhled. Saténování má estetický i praktický význam – vyhlazená čepel se snáze čistí a mírně snížené tření napomáhá plynulejšímu řezání. V závislosti na směru a intenzitě leštění se dosahuje různých efektů – od matného povrchu až po téměř zrcadlový. Saténování je ceněno jak u užitkových, tak u sběratelských nožů, protože zdůrazňuje strukturu a kvalitu oceli a zároveň zachovává funkčnost.
Zy-Ex
Zy-Ex je kompozitní materiál vyvinutý společností Cold Steel, založený na polyamidu vyztuženém skleněnými vlákny. Vyznačuje se vysokou mechanickou pevností, odolností proti oděru a nízkou nasákavostí, díky čemuž si zachovává své vlastnosti i při intenzivním používání v náročných podmínkách. Materiál je lehký a zároveň velmi tuhý, což umožňuje výrobu rukojeti s pevnou konstrukcí bez nadměrného zvýšení hmotnosti nože. Povrch Zy-Ex byl navržen tak, aby napodobňoval strukturu přírodního dřeva, což mu dodává atraktivní vzhled a zlepšuje jistotu úchopu. Díky kombinaci těchto vlastností našel Zy-Ex uplatnění v taktických, outdoorových a EDC nožích.
