Czechia 
Germany 
United Kingdom 
France 
Hungary 
Poland 
Romania 
Ukraine 
Europe 
Sám používám a daroval jsem jako dárek, všichni jsou spokojeni – objednali si dokonce další nože této značky.
Kuchyňský nůž Samura Harakiri Nakiri
Doručení: Zboží není k dispozici
714 Kč
Out of stock - check similar products
or subscribe availability notification
or subscribe availability notification
- popis
- technické údaje
- Vlastnosti a technologie
- Recenze
- Stojí za to dokoupit
714 Kč
Kuchyňský nůž Samura Harakiri Nakiri
Kuchyňský nůž Nakiri je vhodný pro krájení a sekání zeleniny. Je vyroben z nerezové oceli AUS-8. Neměl by být zaměňován s tradičním sekáčkem určeným pro krájení masa. Rukojeť má obklady z plastového materiálu. Díky tomu se nůž značky Samura skvěle hodí pro práci v kuchyni.
nerezová ocel AUS-8
Nůž Harakiri Nakiri je vyroben z vysoce kvalitní oceli AUS-8. Tato ocel se vyznačuje vysokým obsahem chromu a přídavky vanadu. Chrom zlepšuje antikorozní vlastnosti, zatímco vanad zvyšuje odolnost oceli proti opotřebení. Proces kalení probíhá v rozmezí 58-59 HRC.
rukojeť z plastu
Rukojeť je vyrobena z plastového materiálu, který díky speciálnímu profilování zajišťuje jistý úchop a snadnou údržbu v čistotě.
nejdůležitější vlastnosti
- nůž Nakiri pro krájení a sekání zeleniny
- čepel z oceli AUS-8 s vysokým obsahem chromu a přídavkem vanadu
- tvrdost 58–59 HRC
- profilovaná rukojeť z plastu
- délka nože 300 mm
- délka čepele 170 mm
- hmotnost 137 g
| Typ zámku | Pevná čepel |
|---|---|
| Ocelové čepele | AUS-8 |
| Pouzdro v sadě | Ne |
| klip pro nošení | Ne |
| Materiál rukojeti | Plast |
| Způsob otevírání | Pevná čepel |
| Odolnost proti korozi | Velmi dobrá |
| Odolnost proti otupení | Dobrá |
| Hmotnost | 137 g |
| Typ čepele | Hladké |
| Profil čepele | Jiné |
| Délka čepele | 170 mm |
| Styl | Kuchyňský |
| Typ nože | Se stálou čepelí |
| Celková délka | 300 mm |
| EAN | 4751029321312 |
| Manufacturer code | SHR.0043B |
| Značka | Samura |
| EAN |
AUS-8
AUS-8 je japonská nerezová ocel, která je ekvivalentem oceli 440B a vyznačuje se dobrou rovnováhou mezi odolností proti korozi, snadným ostřením a trvanlivostí hran. Obsah uhlíku (0,7–0,75 %) ovlivňuje tvrdost oceli a chrom (13–14,5 %) zajišťuje velmi dobrou odolnost proti korozi a opotřebení. Přídavky vanadu (do 0,26 %) zlepšují homogenitu krystalické struktury oceli a zvyšují odolnost čepele proti opotřebení. Kromě toho ocel obsahuje molybden (0,1–0,3 %), mangan (0,5 %), křemík (0,4–1 %) a nikl (0,49 %). Po odpovídající tepelné úpravě dosahuje ocel AUS-8 tvrdosti 58–60 HRC, což z ní činí pevný materiál s dobrými řeznými vlastnostmi a trvanlivostí. Ocel je široce používána v nožích střední třídy, vyráběných hlavně v Japonsku a na Tchaj-wanu, jako je například populární Ontario RAT 1.
