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Je l'utilise moi-même et je l'ai offert en cadeau, tout le monde est satisfait – ils ont même commandé d'autres couteaux de cette marque.
Couteau de cuisine Harakiri Nakiri Samura
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Couteau de cuisine Harakiri Nakiri Samura
Le couteau de cuisine Nakiri est adapté pour hachage et éminçage des légumes. Il est fabriqué en acier inoxydable AUS-8. Ne pas le confondre avec un hachoir traditionnel destiné à couper la viande. Le manche a des écailles en plastique. Cela rend le couteau de marque Samura idéal pour travailler en cuisine.
acier inoxydable AUS-8
Le couteau Harakiri Nakiri est fabriqué en acier de haute qualité AUS-8. Cet acier se caractérise par une haute teneur en chrome et des ajouts de vanadium. Le chrome améliore les propriétés anticorrosion, tandis que le vanadium augmente la résistance de l'acier à l'usure. Le processus de trempe se déroule dans la gamme de 58-59 HRC.
manche en plastique
Le manche est fabriqué en plastique, qui grâce à un profilage spécial assure une bonne prise en main, et est également facile à garder propre.
principales caractéristiques
- couteau nakiri pour hachage et éminçage des légumes
- lame en acier AUS-8 avec haute teneur en chrome et ajout de vanadium
- dureté 58–59 HRC
- manche profilé en plastique
- longueur du couteau 300 mm
- longueur de la lame 170 mm
- poids 137 g
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 170 mm |
| Profil de la lame | Autres |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Bon |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | AUS-8 |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 300 mm |
| Matériau de la poignée | Plastique |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Poids | 137 g |
| EAN | 4751029321312 |
| Code du producteur | SHR.0043B |
| Marque | Samura |
| EAN |
AUS-8
L'AUS-8 est un acier inoxydable japonais équivalent à l'acier 440B, caractérisé par un bon équilibre entre résistance à la corrosion, facilité d'affûtage et durabilité des arêtes. La teneur en carbone (0,7-0,75 %) influe sur la dureté de l'acier, tandis que le chrome (13-14,5 %) assure une très bonne résistance à la...
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