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Samura - Küchenmesser - Harakiri Nakiri

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Samura - Küchenmesser - Harakiri Nakiri

Das Nakiri-Küchenmesser ist geeignet zum Hacken und Zerkleinern von Gemüse. Es wurde aus rostfreiem AUS-8 Stahl gefertigt. Es sollte nicht mit einem traditionellen Hackbeil verwechselt werden, das für das Schneiden von Fleisch bestimmt ist. Der Griff hat Okładziny aus Kunststoff. Dadurch eignet sich das Messer der Marke Samura hervorragend für Arbeiten in der Küche.

rostfreier AUS-8 Stahl

Das Harakiri Nakiri Messer ist aus hochwertigem AUS-8 Stahl gefertigt. Dieser Stahl zeichnet sich durch einen hohen Chromgehalt und Vanadiumzusätze aus. Chrom verbessert die Korrosionsbeständigkeit, während Vanadium die Verschleißfestigkeit des Stahls erhöht. Der Härteprozess erfolgt im Bereich von 58-59 HRC.

Griff aus Kunststoff

Der Griff ist aus Kunststoff gefertigt, der dank spezieller Profilierung einen sicheren Halt bietet und leicht sauber zu halten ist.

wichtigste Merkmale

  • Nakiri Messer zum Hacken und Zerkleinern von Gemüse
  • Klinge aus AUS-8 Stahl mit hohem Chromgehalt und Vanadiumzusatz
  • Härte 58–59 HRC
  • profilierter Griff aus Kunststoff
  • Messerlänge 300 mm
  • Klingenlänge 170 mm
  • Gewicht 137 g
Weitere Informationen
Blockaden-Typ Feste Klinge
Klingenstahl AUS-8
inklusive Holster Nein
Trageclip Nein
Griffmaterial Kunststoff
Öffnungsmethode Feste Klinge
Korrosionsbeständigkeit Sehr gut
Beständigkeit gegen Abstumpfung Gut
Gewicht 137 g
Art der Klinge Glatt
Klingenprofil Ander
Länge der Klinge 170 mm
Stil Küchen-
Messer-Typ Mit festem Kopf
Gesamtlänge 300 mm
EAN 4751029321312
Hersteller-Code SHR.0043B
Hersteller Samura
AUS-8 feature
AUS-8
AUS-8 ist ein japanischer Edelstahl, der dem Stahl 440B entspricht und sich durch eine gute Balance zwischen Korrosionsbeständigkeit, Schleifbarkeit und Kantenhaltigkeit auszeichnet. Der Kohlenstoffgehalt (0,7-0,75 %) beeinflusst die Härte des Stahls, während Chrom (13-14,5 %) für eine sehr gute Korrosions- und Abriebfestigkeit sorgt. Vanadiumzusätze (bis zu 0,26 %) verbessern die Homogenität der Kristallstruktur des Stahls und erhöhen die Abriebfestigkeit der Klinge. Der Stahl enthält außerdem Molybdän (0,1-0,3 %), Mangan (0,5 %), Silizium (0,4-1 %) und Nickel (0,49 %). Nach entsprechender Wärmebehandlung erreicht AUS-8-Stahl eine Härte von 58-60 HRC, was ihn zu einem robusten Material mit guten Schneideigenschaften und Langlebigkeit macht. Der Stahl wird häufig in Messern der Mittelklasse verwendet, die hauptsächlich in Japan und Taiwan hergestellt werden, wie beispielsweise das beliebte Ontario RAT 1.

Bewertungen mit Fotos

Bewertungsübersicht

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Anzahl der Bewertungen: 1

  1. A...
    100%

    Ich benutze es selbst und habe es als Geschenk verschenkt, alle sind zufrieden – sie haben sogar andere Messer dieser Marke bestellt.

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