Couteau de cuisine Commercial Series Stiff Boning Cold Steel
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Un couteau de cuisine qui constitue un outil fiable et polyvalent dans chaque cuisine. Le manche ergonomique est en plastique dur Zy-Ex et recouvert d'un matériau Kray-Ex alimentaire à la texture antidérapante.
La lame est fabriquée en acier inoxydable allemand 4116 Krupp soumis à un durcissement cryogénique. La lame est durable et facile à réaffûter.
Le modèle à désosser est conçu pour le filetage et la séparation de la viande de l'os.
Données techniques
Acier : acier inoxydable 4116
Longueur de la lame : 152 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Manche : Zy-Ex, Kray-Ex
Longueur totale : 286 mm
Poids : 125 g
Fabricant : Cold Steel, USA
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Profil de la lame | Straight Back |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Satisfaisant |
| Résistance à la corrosion | Haut |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Matériau de la poignée | Kray-Ex |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Informations complémentaires | Dédié au filetage et au désossage de la viande |
| Poids | 125 g |
| EAN | 705442016489 |
| Code du producteur | CS-20VBBZ |
| Marque | Cold Steel |
| EAN |
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