Excellent pour couper la viande. La lame a la largeur et l'épaisseur appropriées pour ce type de travail. Le manche est confortable et ne glisse pas de la main mouillée. L'acier peut être facilement aiguisé. Je le recommande vivement.
ou souscrire à la notification de disponibilité
Couteau de cuisine Cold Steel Commercial Series Stiff Boning
Couteau de cuisine destiné à désosser et séparer la viande des os. La lame au profil Straight Back est fabriquée en acier inoxydable 4116 Krupp, et le manche est en matériau robuste Zy-Ex.
acier 4116 Krupp, trempe cryogénique
La lame en acier allemand 4116 Krupp, soumise à une trempe cryogénique, atteint une dureté plus élevée (55–57 HRC) et une résistance aux chocs. L'acier, produit par la société ThyssenKrupp, se distingue par d'excellentes propriétés de coupe, une simplicité d'entretien et une grande résistance à la corrosion.
profil de la lame Straight Back
La lame au profil Straight Back a une longueur de 286 mm et une épaisseur de 3 mm. Elle est solide et facile à aiguiser à nouveau.
manche en matériau Zy-Ex
Le manche, conçu de manière ergonomique, est fabriqué en matériau durable Zy-Ex et recouvert d'un matériau antidérapant Kray-Ex compatible avec les denrées alimentaires.
principales caractéristiques
- profil de la lame Straight Back
- acier inoxydable 4116 Krupp
- lame trempée cryogéniquement
- manche en matériau Zy-Ex
MILITARY est le distributeur officiel de la marque Cold Steel.
Cold Steel est une marque américaine bien établie, spécialisée dans la production de couteaux, de machettes et d'outils tactiques, qui opère depuis 1980 à Irving, en Californie. Elle a gagné en popularité grâce à ses designs innovants, tels que les manches en Kraton® et les lames Tanto américaines distinctives, prisées par les services en uniforme et les passionnés de l'armée. L'entreprise a également développé ses propres aciers, dont le San Mai III®, qui se distinguent par leur grande résistance à l'usure et leur durabilité exceptionnelle. Cold Steel est également le développeur du système breveté Tri-Ad™ Lock, garantissant un haut niveau de sécurité lors de l'utilisation. La marque collabore avec des concepteurs de couteaux renommés, tels que les fondateurs Lynn C. Thompson et Andrew Demko, dont l'expérience et l'engagement ont un impact direct sur la qualité et la fiabilité des produits proposés.
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 152 mm |
| Épaisseur de la tête | 3 mm |
| Profil de la lame | Straight Back |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Moyenne |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | 4116 |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 286 mm |
| Matériau de la poignée | Kray-Ex |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Poids | 125 g |
| EAN | 705442016489 |
| Code du producteur | CS-20VBBZ |
| Marque | Cold Steel |
| EAN |
Avis avec photos
Résumé de l'avis
Nombre d'avis : 1
Aucun avis