Couteau de cuisine Commercial Series Scimitar Cold Steel

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Couteau de cuisine Cold Steel Commercial Series Scimitar

Couteau de boucher conçu pour le traitement de la viande. Lame au profil Straight Back fabriquée en acier inoxydable 4116 Krupp, avec un manche en matériau résistant Zy-Ex.

acier 4116 Krupp, trempe cryogénique

La lame est fabriquée en acier allemand 4116 Krupp de haute qualité, soumis à un processus de trempe cryogénique, ce qui permet d'obtenir une plus grande dureté (55-57 HRC) et une meilleure ténacité. Cet acier, produit par la société ThyssenKrupp, offre d'excellentes propriétés de coupe, est simple à entretenir et se caractérise par une haute résistance à la corrosion.

profil de la lame Straight Back

La lame au profil Straight Back a une longueur de 254 mm et une épaisseur de 2,5 mm. La lame se distingue par sa durabilité et sa facilité à être réaffûtée.

manche en matériau Zy-Ex

Le manche au design ergonomique est fabriqué en matériau durable Zy-Ex et recouvert de matériau Kray-Ex avec une surface antidérapante, sûre pour les aliments.

principales caractéristiques

  • profil de lame Straight Back
  • acier inoxydable 4116 Krupp
  • lame trempée cryogéniquement
  • manche en matériau Zy-Ex
Cold Steel


MILITARY est le distributeur officiel de la marque Cold Steel.


Cold Steel est une marque américaine bien établie, spécialisée dans la production de couteaux, de machettes et d'outils tactiques, qui opère depuis 1980 à Irving, en Californie. Elle a gagné en popularité grâce à ses designs innovants, tels que les manches en Kraton® et les lames Tanto américaines distinctives, prisées par les services en uniforme et les passionnés de l'armée. L'entreprise a également développé ses propres aciers, dont le San Mai III®, qui se distinguent par leur grande résistance à l'usure et leur durabilité exceptionnelle. Cold Steel est également le développeur du système breveté Tri-Ad™ Lock, garantissant un haut niveau de sécurité lors de l'utilisation. La marque collabore avec des concepteurs de couteaux renommés, tels que les fondateurs Lynn C. Thompson et Andrew Demko, dont l'expérience et l'engagement ont un impact direct sur la qualité et la fiabilité des produits proposés.

Caractéristiques
Type de couteau Avec tête fixe
Style Cuisine
Longueur de la lame 254 mm
Épaisseur de la tête 2,5 mm
Profil de la lame Straight Back
Type de lame Lisse
Résistance à l'émoussage Moyenne
Résistance à la corrosion Très bonne
Type de verrouillage Lame fixe
Acier à lame 4116
Couleur principale Black
Méthode d'ouverture Lame fixe
Longueur totale 387 mm
Matériau de la poignée Kray-Ex
Clip d'usure Non
Holster inclus Non
Poids 173 g
EAN 705442016601
Code du producteur CS-20VSCZ
Marque Cold Steel
Kray-Ex feature
Kray-Ex
Le Kray-Ex est un polymère synthétique à structure caoutchouteuse utilisé par Cold Steel pour la fabrication des manches de couteaux. Il se caractérise par une adhérence élevée et des propriétés antidérapantes, ce qui garantit une prise en main sûre même en cas d'humidité élevée, de basse température et de mains sales. Ce matériau est souple et amortit bien les chocs, ce qui augmente le confort d'utilisation. Le Kray-Ex se distingue également par sa résistance à la rupture, à l'abrasion, aux produits chimiques et aux conditions météorologiques défavorables, ce qui rend les manches fabriqués à partir de ce matériau durables et pratiquement sans entretien. Cold Steel l'utilise dans ses couteaux tactiques, de survie et utilitaires.
4116 Krupp feature
4116 Krupp
4116 Krupp est le nom commercial d'un acier inoxydable de haute qualité appartenant au groupe allemand DIN 1.4116, produit par le groupe ThyssenKrupp. Il est utilisé dans la fabrication de couteaux de cuisine et d'instruments médicaux. Sa teneur en carbone (0,45-0,55 %) lui confère une bonne dureté et une bonne résistance des bords, tandis que le chrome (14-15 %) garantit une haute résistance à la corrosion et à l'oxydation. L'acier contient également du molybdène (jusqu'à 0,6 %), du vanadium (jusqu'à 0,2 %), du manganèse (jusqu'à 1 %), du silicium (jusqu'à 1 %) et une petite quantité de nickel (jusqu'à 1 %). Il atteint une dureté de 55-57 HRC après un traitement thermique approprié, ce qui permet d'obtenir des couteaux offrant une bonne coupe, faciles à entretenir et résistants à la corrosion.

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