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Couteau de cuisine Commercial Series Flexible Boning Cold Steel

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Un couteau de cuisine qui constitue un outil fiable et polyvalent dans chaque cuisine. Le manche ergonomique est en plastique dur Zy-Ex et recouvert d'un matériau Kray-Ex alimentaire à la texture antidérapante.

La lame est fabriquée en acier inoxydable allemand 4116 Krupp soumis à un durcissement cryogénique. La lame est robuste, flexible et facile à réaffûter.

Le modèle à désosser est conçu pour le filetage et la séparation de la viande de l'os.

Données techniques
Acier : acier inoxydable 4116
Longueur de la lame : 152 mm
Épaisseur de la lame : 1,75 mm
Manche : Zy-Ex, Kray-Ex
Longueur totale : 286 mm
Poids : 105 g
Fabricant : Cold Steel, USA

Caractéristiques
Type de couteau Avec tête fixe
Style Cuisine
Profil de la lame Autres
Type de lame Lisse
Résistance à l'émoussage Satisfaisant
Résistance à la corrosion Haut
Méthode d'ouverture Lame fixe
Matériau de la poignée Kray-Ex
Clip d'usure Non
Holster inclus Non
Informations complémentaires consacré à la séparation de la viande et des os
Poids 105 g
EAN 705442016472
Code du producteur CS-20VBBFZ
Marque Cold Steel
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