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Couteaux de cuisine Santoku
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- Expédition : Immédiate99,13 €
- Expédition : en 24 heures114,38 €Prix conseillé par le fabricant 134,99 €
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Expédition : Indisponible32,24 €Prix conseillé par le fabricant 35,82 €
5 produits
Les couteaux de cuisine santoku sont des couteaux polyvalents d’inspiration japonaise, conçus pour optimiser les trois gestes essentiels en cuisine : trancher, émincer et hacher. Leur lame large et généralement rectiligne, terminée par un bout légèrement arrondi, offre une excellente maîtrise de la coupe, particulièrement sur les légumes, les herbes, la viande ou le poisson désossé.
Typiquement, un couteau de cuisine santoku présente une lame de 16 à 18 cm en acier inoxydable ou en acier forgé, souvent enrichi en molybdène et vanadium pour améliorer la dureté, la tenue de coupe et la résistance à la corrosion. Certains modèles sont dotés d’alvéoles le long du tranchant, limitant l’adhérence des aliments et facilitant la découpe fine. Le manche, en bois, matériau composite ou polymère texturé, est étudié pour offrir une bonne ergonomie, que tu cuisines quelques minutes par jour ou de manière intensive.
Dans la catégorie couteaux de cuisine santoku znajdziesz zarówno modele uniwersalne pour la cuisine quotidienne, jak i narzędzia inspirowane coutellerie professionnelle, cenione przez szefów kuchni za precyzję i balans. Ce type de couteau convient aussi bien aux passionnés de gastronomie qui recherchent un gabarit maniable qu’aux amateurs de cuisine asiatique souhaitant retrouver les sensations des couteaux japonais, sans renoncer à la facilité d’entretien des aciers modernes.
Que tu prépares des repas familiaux, que tu t’entraînes à des découpes techniques ou que tu cherches un couteau principal pour ton équipement de cuisine, les couteaux de cuisine santoku offrent un compromis intéressant entre contrôle, tranchant et sécurité. Découvre la sélection proposée par MILITARY et compose un ensemble de couteaux adapté à ta manière de cuisiner, du plan de travail domestique aux cuisines les plus exigeantes.
