Czechia 
Germany 
United Kingdom 
France 
Hungary 
Poland 
Romania 
Ukraine 
Europe 
Jídlo v terénu, co si vybrat k vaření na ohni?
Vaření na táboráku přidává speciální nádech venkovním expedicím. Není to jen praktický způsob, jak připravit teplé jídlo během expedice, ale také příležitost získat nový kulinářský zážitek v přírodním prostředí.
V tomto článku se dozvíte, které pokrmy si vzít k táboráku. Nejprve se zaměříme na to, které jídla si vzít na túry a jiné expedice, kde záleží na hmotnosti vašeho vybavení. Poté budeme diskutovat o tom, jaké kuchyňské doplňky zvolit, když si můžete dovolit vzít těžší předměty, například když plánujete cestovat autem. Představíme různé typy kotlíků, pánví a hrnců. Ať už jste pokročilý amatér kuchaře na táboráku nebo teprve začínáte, náš článek vám pomůže vybrat správné nádobí k přípravě lahodných pokrmů během vašich outdoorových dobrodružství.
Na "lehkou" cestu - jaké kompaktní nádobí vzít?
Pěší túra s batohem vyžaduje výběr správného cestovního nádobí, protože každý gram je důležitý. Samozřejmě nemůžeme vzít těžké kuchyňské doplňky, které nejen zabírají cenné místo v batohu, ale také nás dále zatěžují. V takových situacích si často bereme například mrazem sušené jídlo, jehož příprava je rychlá a pohodlná, a navíc váží málo. Nicméně ne každý má rád chuť tohoto typu jídla a někdy si prostě chceme zpestřit svůj jídelníček. V takových situacích se nabízí táborák nebo kempingový vařič a tradiční cestovní nádobí, jako je cestovní hrnec nebo menážka.
Jak ale vybrat kuchyňské nádobí tak, aby nás během cesty příliš nezatěžovalo? A co dalšího stojí za zvážení při jejich výběru? Níže uvádíme nejdůležitější vlastnosti, které je třeba zvážit při výběru cestovního nádobí na túry:
- Hmotnost nádobí - volba nádobí vyrobeného z lehkých materiálů, jako je hliník, zabrání zatížení batohu. Tím se jejich přeprava stává snadnější a pohodlnější, což je důležité především při delších túrách. Tento typ materiálu dobře funguje v kombinaci s cestovním vařičem.
- Odolnost proti mechanickému poškození - během expedic může být nádobí vystaveno nárazům a úderům, proto se vyplatí investovat do produktů s pevnou konstrukcí, která zajišťuje dlouholetou trvanlivost a účinnou ochranu proti poškození.
- Snadnost čištění – čas je cenný, zejména při venkovních výletech. Snadnost čištění nádobí šetří čas a energii, kterou lze využít při jiných aktivitách.
- Kompaktnost - je dobré vybrat nádobí, které je skládací, protože zabírá méně místa v batohu a je snadnější na uskladnění.
Pro "lehké" expedice je nejlepší volbou kompaktní a lehké nádobí. Zejména doporučujeme menážky. Můžete si vybrat z mnoha materiálů, velikostí, tvarů a barev. Jsou to nádobí, které jsou skvělé pro pěší výlety.
Vaření na táboráku pro bivak a kempování - jaké nádobí se vyplatí vzít?
Při turistice, kde každý gram v batohu má váhu, je lehkost turistického nádobí klíčová. Na druhou stranu, když vaříme mimo domov, kde hmotnost nádobí není důležitá, například při cestování hlavně autem, můžeme se rozhodnout pro těžší nádobí. V tomto případě se nemusíme omezovat a můžeme si vybrat například litinové kotlíky, hrnce nebo těžké pánve. Popíšeme každý z nich níže.
Jaký hrnec na vaření na táboráku vybrat?
Oblíbeným typem táborových hrnců jsou ty vyrobené z litiny. Litina je velmi odolná a odolává mechanickému poškození. Je také charakterizována rovnoměrným rozložením teploty. Navíc litina nevydává žádné škodlivé látky a nereaguje s potravinami. Navíc litinové hrnce neovlivňují chuť připravovaného jídla. Správnou péčí mohou sloužit po mnoho let. Nicméně, stejně jako každé nádobí, mají i své nevýhody. Především jsou tyto hrnce těžké, a tak mohou přetížit naše vybavení během expedice. Ale to nevadí příliš, když cestujeme autem.
Nerezové hrnce jsou také oblíbenou volbou, protože jsou odolné a mohou vydržet dlouho, stejně jako litinové hrnce. Takové hrnce nedávají jídlu kovovou příchuť a jsou lehčí než jejich litinové protějšky. Ocelové hrnce se zahřívají pomaleji, ale také pomaleji ztrácejí teplo.
Na trhu jsou také k dispozici eloxované aluminiové hrnce, které jsou bezpečnější pro použití než běžné aluminiové hrnce. Nicméně, nedoporučuje se v nich připravovat velmi slaná nebo kyselá jídla. Hliník velmi dobře vede teplo, takže doba vaření a ohřívání je krátká.
Jistě zvolte hrnce, které vyhovují vašemu stylu vaření. Zvažte také hmotnost, trvanlivost a snadnost čištění. Je také důležité přizpůsobit velikost hrnce počtu lidí, pro které budete vařit.
Jakou pánev na táborák vybrat?
Najít správnou pánev pro vaření na táboráku může být obtížné kvůli různorodosti modelů dostupných na trhu. Nejdůležitějším pravidlem je však zvolit pánev, která je odolná, odolná vůči vysokým teplotám a snadno se čistí. Nejpopulárnějšími materiály, ze kterých se vyrábí pánve na táboráky, jsou litina, hliník a nerezová ocel.
Klasickou volbou je pánev vyrobená z litiny, která má velmi dobré tepelné vlastnosti. Dokonale rozvádí teplo, takže na povrchu pánve nejsou příliš horké nebo příliš chladné oblasti. Toto řešení zajišťuje rovnoměrnou přípravu všech ingrediencí pokrmu. Tyto typy pánví jsou extrémně odolné a slouží po mnoho let. Musíte si však pamatovat, že litina je těžký materiál. Tento typ pánve může vážit až přes 3 kg.
Pokud požadujete nižší hmotnost, lehčí alternativou k litině je nerezová ocel. Pánve vyrobené z tohoto materiálu jsou odolné vůči korozi a snadno se čistí. Bohužel, nerozvádějí teplo tak rovnoměrně jako litina, proto je třeba si pamatovat na míchání připraveného pokrmu. Za úvahu stojí také ocelové pánve s tlustým dnem, které lépe akumulují teplo.
Hliníkové pánve jsou další populární volbou, protože jsou velmi lehké. Hliník dobře vede teplo, což zajišťuje rovnoměrné vaření jídla. Velmi doporučujeme modely vyrobené z eloxovaného hliníku kvůli jeho bezpečnosti při kontaktu s potravinami. Bohužel, hliníkové pánve jsou citlivější na poškrábání a méně odolné proti poškození než litina nebo nerezová ocel.
Při zvažování, jakou pánev na táborák vybrat, je důležité dbát nejen na materiál, ze kterého je vyrobena, ale také na další důležité aspekty. Především by měla mít pánev pohodlné úchyty. To je důležité, protože to výrazně usnadňuje držení a přenášení pánve. Dále je dobré zkontrolovat, zda jsou úchyty chráněny, například gumovými polštářky, které chrání před popálením rukou během vaření.
Též se vyplatí věnovat pozornost tomu, zda má pánev skládací úchyty. Tento design nejen šetří místo v kuchyni, ale je také praktický při přepravě.
Jakou konvici na táborák vybrat?
Na trhu existují různé typy konvic, ale zejména doporučujeme ty vyrobené z oceli a litiny. V obou případech mohou být pokryty smaltem. Jeden z nejběžnějších typů konvic je z litiny, díky mnoha výhodám tohoto materiálu. Litina velmi dobře vede teplo, což znamená, že jídlo vařené v takové konvici se zahřívá rovnoměrně a vaří se rychleji.
Při výběru táborákové konvice je třeba zohlednit počet lidí, kteří budou jíst jídlo. Pravidlo "počet lidí - počet litrů" může být užitečné. Například pokud pořádáte táborák pro 4 osoby a chcete si vybrat konvici, je nejlepší zvolit jednu, která má 4 litry - 1 litr na osobu.
Měli byste se také rozhodnout, zda potřebujete stojící nebo zavěšenou konvici. Stojící konvice, které jsou těsně uzavřené, jsou vhodné například pro přípravu zapékaných pokrmů. Zavěšené konvice jsou naopak vhodné pro vaření jednoduchých pokrmů. Zavěšením konvice nad oheň můžeme upravovat výšku a intenzitu tepla, což nám umožňuje kontrolovat proces vaření.
Jaké pokrmy lze připravit nad ohněm?
Opékání klobás a brambor nad ohněm je klasičkou volbou pro mnohé z nás. Nicméně stojí za to pamatovat, že vaření nad ohněm může být mnohem kreativnější. Vše, co potřebujete, je vybavit se příslušnými cestovními doplňky, o kterých jsme se již zmínili, a obohatit svůj jídelníček.
Příprava jednoporcových jídel je skvělý nápad. To šetří čas a snižuje množství nádobí, které je třeba umýt. Jednoporcová jídla zahrnují dušení, smažení nebo vaření jednotlivých produktů v jednom hrnci. Můžete použít různé ingredience jako zeleninu, maso a koření k vytvoření chutných a sytých pokrmů. Přidání rýže k takovému jídlu může také zvýšit chuť a poskytnout dalš í porci sacharidů. Příklady jídel, které si můžete připravit na táboráku zahrnují rizoto, guláš, kari, chili con carne a paellu.
Nabídka doplňků pro vaření na táboráku na MILITARY
MILITARY nabízí veškeré potřebné doplňky a zásoby pro vaření na táboráku. Máme různé typy nádobí, které jsou vyrobeny z odolných materiálů, což je obzvláště důležité během outdoorových expedic. Naše sortiment zahrnuje mimo jiné, kotlíky, hrnce, menážky a pánve, které jsou nepostradatelné při vaření na bivaku, kempování nebo jiných outdoorových expedicích.
Mezi našimi produkty naleznete značky jako Badger Outdoor, Helikon, Kawmet a Mil-Tec.
