Kuchyňský nůž Victorinox Swibo 21 cm – Yellow

Profesionální kuchyňský nůž se uplatní jak v gastronomii, tak i v domácí kuchyni. Solidní konstrukce zajišťuje trvanlivost a splňuje vysoké hygienické normy, což z něj činí spolehlivý nástroj pro intenzivní práci při zpracování potravin.

Ostří o délce 21 cm bylo vyrobeno z leštěné uhlíkovo-chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 58 HRC. Tyto materiály zajišťují, že nůž zůstává dlouho ostrý a vyznačuje se vysokou odolností proti opotřebení. Hladký povrch ostří usnadňuje čištění a minimalizuje ulpívání krájených produktů.

Protiskluzová, žlutá rukojeť z polyamidu byla navržena s ohledem na ergonomii, což zajišťuje pevný a pohodlný úchop. Hladký povrch bez mikropórů a prasklin omezuje hromadění bakterií a znečištění, což usnadňuje udržování hygieny. Možnost sterilizace při teplotě do 120st. C dodatečně zvyšuje úroveň čistoty a bezpečnosti používání.

• Ostří z leštěné uhlíkovo-chrom-molybdenové oceli
• Tvrdost 58 HRC, díky které nůž zůstává dlouho ostrý
• Ergonomická, protiskluzová rukojeť z polyamidu, odolná vůči vlhkosti a poškození
• Konstrukce rukojeti snižující riziko množení bakterií
• Možnost sterilizace při teplotě do 120st. C (250st. F)
• Přizpůsoben k mytí v myčce