Dřevěné štěpky Borniak 2 l – olše

Vysoce kvalitní udírenské špony od polské firmy Borniak, pečlivě vysušené na vlhkost 13 %. Špony byly podrobeny speciálnímu technologickému procesu, díky němuž byly zcela odprašněny a jsou připraveny k použití.

Kouř ze spalovaných špon proniká hluboko do produktu a dodává mu barvu, aroma a chuť odpovídající použitému druhu dřeva. Použitím olšových špon si můžete vychutnat specifickou tmavě zlatou barvu uzeného výrobku, která má trvalý charakter a proniká hluboko do potravin.

Špony mají velikost 0,5-3 mm, a jsou vhodné pro uzení všech druhů masa a ryb.

Orientační doba uzení pro balení 2 l je přibližně 8 hodin.

Produkty firmy Broniak mají certifikát HACCP.

Technické údaje
Druh: olše
Kapacita balení: 2 l
Výrobce: Borniak, Polsko