Czechia 
Germany 
United Kingdom 
France 
Hungary 
Poland 
România 
Ukraine 
Europe 
Nu aveam prea multe așteptări la acest preț, dar cuțitul s-a dovedit a fi o surpriză foarte plăcută. Confortul în utilizare și precizia amintesc de un adevărat cuțit japonez, iar oțelul folosit este ideal pentru începători – iartă ușor greșelile.
Cuțit de bucătărie Samura Harakiri Grand Santoku
Expediere: în 24 de ore
172,84 Lei
- Descriere
- date tehnice
- Caracteristici și tehnologii
- Recenzii
- Merită să cumperi în plus
172,84 Lei
Cuțit de bucătărie Samura Harakiri Grand Santoku
Cuțitul de bucătărie tip Santoku, inspirat de cuțitul asiatic al șefului de bucătărie, este potrivit pentru tocarea și felierea legumelor, fructelor, ierburilor, precum și pentru porționarea cărnii sau a peștelui. Este construit din oțel inoxidabil de înaltă calitate AUS-8 temperat la o duritate de 58 HRC.
Oțel inoxidabil AUS-8
Lama cuțitului este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate AUS-8, care este echivalent cu oțelul tip 440. Acesta se caracterizează prin rezistență ridicată la coroziune și menținerea satisfăcătoare a tăișului. Oțelul a fost temperat la un nivel de 58 HRC, ceea ce îi crește duritatea și rezistența la tocire.
Mâner din material durabil
Mânerul este ergonomic, creat din material ABS, care asigură o prindere sigură, rezistență la apă și la acțiunea detergenților. Materialul mânerului nu necesită întreținere suplimentară.
Caracteristici principale
- lamă cu lungimea de 197 mm
- fabricat din oțel inoxidabil AUS-8 cu duritate de 58 HRC
- mâner ergonomic din material ABS
- greutate redusă de 127 g
| Greutate | 127 g |
|---|---|
| Tip de cuțit | Cu lamă fixă |
| Stil | De bucătărie |
| Lungimea lamei | 197 mm |
| Profilul lamei | Sheepsfoot |
| Tip de lamă | Netedă |
| Rezistență la tocire | Bună |
| Rezistență la coroziune | Foarte bună |
| Mod de deschidere | Lamă fixă |
| Material mâner | ABS |
| Clips pentru purtare | Nu |
| Toc inclus | Nu |
| Lungimea totală | 319 mm |
| Oțelul lamei | AUS-8 |
| Spărgător de sticlă | Nu |
| EAN | 4751029328373 |
| Hersteller-Code | SHR.0096B |
| Producător | Samura |
| EAN |
AUS-8A
AUS-8A este un oțel inoxidabil japonez, echivalent cu oțelul 440B, caracterizat printr-un echilibru bun între rezistența la coroziune, ușurința ascuțirii și păstrarea muchiei. Conținutul de carbon (0,7-0,75%) afectează duritatea oțelului, în timp ce cromul (13-14,5%) oferă o rezistență foarte bună la coroziune și abraziune. Aditivii de vanadiu (până la 0,26%) îmbunătățesc omogenitatea structurii cristaline a oțelului și cresc rezistența lamei la abraziune. Oțelul conține, de asemenea, molibden (0,1-0,3%), mangan (0,5%), siliciu (0,4-1%) și nichel (0,49%). După un tratament termic adecvat, oțelul AUS-8 atinge o duritate de 58-60 HRC, ceea ce îl face un material solid, cu proprietăți bune de tăiere și durabilitate. Oțelul este utilizat pe scară largă în cuțitele de gamă medie, produse în principal în Japonia și Taiwan, cum ar fi popularul Ontario RAT 1.
ABS
ABS este un material plastic utilizat în producția de mânere pentru cuțite, apreciat pentru rezistența sa ridicată la impact, rigiditate și stabilitate în condiții termice variabile. Datorită acestor proprietăți, acesta are performanțe bune în timpul utilizării intensive, asigurând durabilitatea și fiabilitatea uneltei. Materialul nu absoarbe umezeala, ceea ce previne deformarea și permite o prindere sigură chiar și în medii dificile. Greutatea redusă a ABS-ului sporește și mai mult confortul utilizării cuțitului.
