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La lame est assez longue et étroite, et son utilisation est confortable. L'acier utilisé dans ce couteau est de bonne qualité : il reste affûté longtemps et s'affûte facilement. Je suis satisfait de cet achat, même si la prochaine fois je choisirais un modèle un peu plus petit.
Couteaux à désosser Swibo 13 cm Victorinox - Yellow
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Couteaux à désosser Swibo 13 cm Victorinox - Yellow
Le couteau à désosser de la série Swibo, d'une longueur de 13 cm, a été conçu pour séparer avec précision la viande de l'os. La lame incurvée permet de couper facilement le long des structures musculaires, en vous donnant un contrôle total sur le mouvement. Sa construction robuste et ses matériaux soigneusement sélectionnés en font un outil idéal pour les cuisines professionnelles et la boucherie.
Tête en acier au carbone-chrome-molybdène
La lame est en acier carbone-chrome-molybdène d'une dureté de 58 HRC, ce qui lui confère une grande résistance à l'usure et facilite l'affûtage. La surface polie est lisse, ce qui réduit l'adhérence de la viande pendant l'utilisation.
Poignée ergonomique en polyamide jaune
Le manche en polyamide durable avec surface antidérapante augmente la stabilité de la prise en main, améliorant ainsi la sécurité d'utilisation. La couleur jaune vif permet de trouver rapidement le couteau, ce qui réduit le risque de le perdre sur le lieu de travail. Le profil ergonomique réduit la fatigue des mains et assure un confort même lors de travaux intensifs. Possibilité de stérilisation jusqu'à 120 °C. et peuvent être lavés au lave-vaisselle pour une hygiène facile.
Caractéristiques principales
- lame incurvée pour faciliter la séparation précise de la viande et de l'os
- acier carbone-chrome-molybdène d'une dureté de 58 HRC, caractérisé par sa durabilité et son tranchant
- surface de la lame polie pour réduire l'adhérence de la viande
- manche ergonomique en polyamide pour une bonne prise en main
- texture antidérapante pour une plus grande sécurité au travail
- couleur jaune vif du manche pour une meilleure visibilité de l'outil
- lavable au lave-vaisselle pour une hygiène facile
- résistant à la stérilisation jusqu'à 120 degrés C.
MILITARY est un revendeur agréé de la marque Victorinox.
Victorinox est une marque suisse dont les traditions remontent à 1884, connue dans le monde entier comme le créateur du célèbre couteau suisse d’officier – l’un des outils multifonctions les plus reconnaissables. Outre les couteaux de poche emblématiques, l’offre comprend également des couteaux de cuisine de haute qualité, des montres ainsi que des sacs de voyage. Chaque produit de la marque est fabriqué avec un souci du détail et de la qualité d’exécution, ce qui se traduit par la durabilité et la fiabilité. Victorinox mise constamment sur l’innovation, en impliquant des artistes et des designers dans la création de collections uniques, qui associent fonctionnalité et approche moderne du design.
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 130 mm |
| Profil de la lame | Autres |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Faible |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | Inox |
| Brise-verre | Non |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 280 mm |
| Matériau de la poignée | Plastique |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| EAN | 7611160045119 |
| Code du producteur | 5.8405.13 |
| Marque | Victorinox |
| EAN |
Avis avec photos
Résumé de l'avis
Préparé automatiquement sur la base des avis
Nombre d'avis : 2
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Très bon couteau pour couper la viande. La poignée ergonomique et la lame fine offrent un grand confort d'utilisation. Il est facile à nettoyer après usage. Je le recommande vivement.
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