Die Klinge ist ziemlich lang und schmal, und die Handhabung ist komfortabel. Der in diesem Messer verwendete Stahl ist von guter Qualität – er bleibt lange scharf und lässt sich leicht schärfen. Ich bewerte den Kauf positiv, obwohl ich beim nächsten Mal ein etwas kleineres Modell wählen würde.
Victorinox - Swibo 13 cm Ausbeinmesser - Yellow
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Empfohlener Herstellerpreis
28,43 €
- Beschreibung
- technische daten
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- Kaufenswert
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Victorinox - Swibo 13 cm Ausbeinmesser - Yellow
Das 13 cm lange Ausbeinmesser der Swibo-Serie wurde für die präzise Trennung von Fleisch und Knochen entwickelt. Die gebogene Klinge erleichtert das Schneiden entlang von Muskelstrukturen und gibt Ihnen die volle Kontrolle über die Bewegung. Die robuste Konstruktion und die sorgfältig ausgewählten Materialien machen es sowohl für die professionelle Küche als auch für das Fleischerhandwerk geeignet.
Kopf aus Kohlenstoff-Chrom-Molybdän-Stahl
Die Klinge ist aus Kohlenstoff Chrom Molybdän Stahl mit einer Härte von 58 HRC gefertigt, der eine hohe Verschleißfestigkeit bietet und das Schärfen erleichtert. Die polierte Oberfläche sorgt für eine glatte Oberfläche, die das Festkleben des Fleisches während des Gebrauchs reduziert.
Ergonomischer Griff aus gelbem Polyamid
Der strapazierfähige Polyamid-Griff mit rutschfester Oberfläche erhöht die Griffstabilität und sorgt für mehr Sicherheit bei der Benutzung. Die leuchtend gelbe Farbe erleichtert das schnelle Auffinden des Messers und reduziert das Risiko, es am Arbeitsplatz zu verlieren. Die ergonomische Profilierung verringert die Ermüdung der Hände und sorgt für Komfort auch bei intensiver Arbeit. Die Möglichkeit der Sterilisation bei bis zu 120 Grad C. und spülmaschinenfest für einfache Hygiene.
Wichtigste Merkmale
- gebogene Klinge, die das präzise Trennen von Fleisch und Knochen erleichtert
- Kohlenstoff-Chrom-Molybdän-Stahl mit einer Härte von 58 HRC, der sich durch Langlebigkeit und Schärfe auszeichnet
- polierte Klingenoberfläche zur Verringerung des Anhaftens von Fleisch
- Ergonomischer Polyamid-Griff für einen sicheren Halt
- rutschfeste Griffbeschaffenheit für mehr Sicherheit bei der Arbeit
- leuchtend gelbe Grifffarbe für eine bessere Sichtbarkeit des Werkzeugs
- spülmaschinenfest für einfache Hygiene
- sterilisationsbeständig bis zu 120 Grad C.
MILITARY ist ein autorisierter Händler von Victorinox.
Victorinox ist eine Schweizer Marke mit einer Tradition, die bis ins Jahr 1884 zurückreicht, und weltweit als Schöpfer des berühmten Schweizer Taschenmessers bekannt – eines der bekanntesten Multifunktionswerkzeuge. Neben den legendären Taschenmessern umfasst das Sortiment auch hochwertige Küchenmesser, Uhren und Reisetaschen. Jedes Produkt wird mit Liebe zum Detail und mit Blick auf Qualität hergestellt, was sich in Langlebigkeit und Zuverlässigkeit niederschlägt. Victorinox arbeitet ständig an Innovationen und beauftragt Künstler und Designer mit der Gestaltung einzigartiger Kollektionen, die Funktionalität mit einem modernen Designansatz verbinden.
| Blockaden-Typ | Feste Klinge |
|---|---|
| Klingenstahl | Rostfrei |
| inklusive Holster | Nein |
| Trageclip | Nein |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Öffnungsmethode | Feste Klinge |
| Korrosionsbeständigkeit | Sehr gut |
| Beständigkeit gegen Abstumpfung | Klein |
| Art der Klinge | Glatt |
| Klingenprofil | Ander |
| Länge der Klinge | 130 mm |
| Stil | Küchen- |
| Messer-Typ | Mit festem Kopf |
| Gesamtlänge | 280 mm |
| EAN | 7611160045119 |
| Hersteller-Code | 5.8405.13 |
| Hersteller | Victorinox |
| EAN |
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