Cuțit de bucătărie pentru dezosare Victorinox Swibo 13 cm - Yellow

Cuțitul de dezosat din seria Swibo, lung de 13 cm, a fost dezvoltat pentru separarea precisă a cărnii de os. Lama curbată facilitează tăierea de-a lungul structurilor musculare, oferindu-vă control deplin asupra mișcării. Construcția robustă și materialele atent selectate îl fac potrivit atât pentru bucătăriile profesionale, cât și pentru măcelării.

Lama este fabricată din oțel carbon-crom-molibden cu o duritate de 58 HRC, oferind o rezistență ridicată la uzură și o ascuțire ușoară. Suprafața lustruită conferă netezime, reducând lipirea cărnii în timpul utilizării.

Mânerul durabil din poliamidă cu suprafață antiderapantă crește stabilitatea prinderii, sporind siguranța în utilizare. Culoarea galben aprins facilitează găsirea rapidă a cuțitului, reducând riscul de pierdere a acestuia la locul de muncă. Profilul ergonomic reduce oboseala mâinii și oferă confort chiar și în timpul lucrului intensiv. Posibilitate de sterilizare la o temperatură de până la 120 deg C. și se spală în mașina de spălat vase pentru o igienă ușoară.

• lamă curbată pentru a facilita separarea precisă a cărnii de os
• oțel carbon-crom-molibden cu o duritate de 58 HRC, caracterizat prin durabilitate și ascuțime
• suprafață lustruită a lamei pentru a reduce lipirea cărnii
• mâner ergonomic din poliamidă pentru o prindere sigură
• textură de prindere antiderapantă pentru o mai mare siguranță la lucru
• mâner de culoare galben strălucitor pentru o mai bună vizibilitate a uneltei
• se poate spăla în mașina de spălat vase pentru o curățare ușoară
• rezistente la sterilizare până la 120 de grade C.