Aliments lyophilisés Gâteau au fromage basque 75 g/452 kcal Lyommy

Dessert lyophilisé à la structure subtile, inspiré du gâteau basque. Il est à base de fromage à la crème, qui, pendant la cuisson, est soumis à une température élevée, créant ainsi une couche caramélisée caractéristique et un intérieur doux et velouté.

Le produit peut être consommé de plusieurs façons - immédiatement après ouverture comme une collation sèche à la consistance compacte, après avoir été mélangé avec de l'eau froide comme une masse légère ou après préparation avec de l'eau chaude, obtenant ainsi une structure plus crémeuse.

La lyophilisation est un processus de déshydratation sous vide des produits alimentaires à très basses températures (-50 st. C). Grâce à une technologie de production spéciale, les aliments lyophilisés deviennent un repas complet et riche en calories, complet à tous égards.

Les plats lyophilisés répondent aux exigences strictes liées à la pratique de divers sports extrêmes, tels que l'escalade, le trekking en haute montagne, la navigation de plaisance, et le tourisme de qualification, tant en été qu'en hiver. Ils sont utilisés par les explorateurs polaires, les voyageurs, et les athlètes de haut niveau lors de diverses expéditions ou camps.

Fromage à la crème (lait, crème, sel, protéines de lait) 59 %, œufs, crème, sucre, farine de maïs, vanille.

• Valeur énergétique: 2510 kJ / 603 kcal
• Graisse: 43 g
• - dont acides gras saturés 28 g
• Glucides: 39 g
• - dont sucres: 33 g
• Fibres: 0,6 g
• Protéines: 15 g
• Sel: 1.1 g

• préparation rapide et facile après ajout d'eau
• haute valeur énergétique
• conservation du goût et des valeurs nutritionnelles grâce à la lyophilisation
• longue durée de conservation
• facilité de transport et de stockage