Couteau de cuisine solide et grand à un bon prix. La lame reste affûtée longtemps et le couteau est résistant, même lors du lavage au lave-vaisselle et de l'utilisation par ma femme. Je recommande, très bonne option.
Couteau de cuisine Kitchen Classics Chef's knife Cold Steel
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Couteau de cuisine Cold Steel Kitchen Classics Chef's knife
Le couteau de chef, conçu pour un usage polyvalent, provenant de la série Kitchen Classics, est équipé d'une lame avec un profil Drop-Point en acier inoxydable allemand 4116 Krupp. Le manche est noir et fabriqué en matériau solide Zy-Ex.
profil de la lame Drop-Point, affûtage plat
La lame de 142 mm de longueur et de 3 mm d'épaisseur a un profil Drop-Point. La lame possède un affûtage plat, ce qui assure une longue durée de tranchant et facilite l'affûtage.
acier 4116 Krupp, trempe cryogénique
La lame est fabriquée en acier allemand de haute qualité 4116 Krupp, soumis à un processus de trempe cryogénique, qui permet d'obtenir une dureté plus élevée (55-57 HRC) ainsi qu'une résilience. Cet acier, produit par le groupe ThyssenKrupp, se distingue par d'excellentes propriétés de coupe, est facile à entretenir et présente une grande résistance à la corrosion.
manche ergonomique en matériau Zy-Ex
Le manche ergonomiquement profilé est fabriqué en matériau dur Zy-Ex et recouvert de matériau Kray-Ex avec une texture antidérapante, sûre pour les aliments.
principales caractéristiques
- couteau de chef de la série Kitchen Classics
- acier inoxydable 4116 Krupp
- manche en matériau Zy-Ex
- lame soumise à une trempe cryogénique
- profil de lame Drop-Point
- affûtage plat
MILITARY est le distributeur officiel de la marque Cold Steel.
Cold Steel est une marque américaine bien établie, spécialisée dans la production de couteaux, de machettes et d'outils tactiques, qui opère depuis 1980 à Irving, en Californie. Elle a gagné en popularité grâce à ses designs innovants, tels que les manches en Kraton® et les lames Tanto américaines distinctives, prisées par les services en uniforme et les passionnés de l'armée. L'entreprise a également développé ses propres aciers, dont le San Mai III®, qui se distinguent par leur grande résistance à l'usure et leur durabilité exceptionnelle. Cold Steel est également le développeur du système breveté Tri-Ad™ Lock, garantissant un haut niveau de sécurité lors de l'utilisation. La marque collabore avec des concepteurs de couteaux renommés, tels que les fondateurs Lynn C. Thompson et Andrew Demko, dont l'expérience et l'engagement ont un impact direct sur la qualité et la fiabilité des produits proposés.
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 203 mm |
| Épaisseur de la tête | 3 mm |
| Profil de la lame | Drop-point |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Moyenne |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | 4116 |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 369 mm |
| Matériau de la poignée | Kray-Ex |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Poids | 153 g |
| EAN | 705442014515 |
| Code du producteur | CS-59KSCZ |
| Marque | Cold Steel |
| EAN |
Kray-Ex
Le Kray-Ex est un polymère synthétique à structure caoutchouteuse utilisé par Cold Steel pour la fabrication des manches de couteaux. Il se caractérise par une adhérence élevée et des propriétés antidérapantes, ce qui garantit une prise en main sûre même en cas d'humidité élevée, de basse température et de mains sal...
4116 Krupp
4116 Krupp est le nom commercial d'un acier inoxydable de haute qualité appartenant au groupe allemand DIN 1.4116, produit par le groupe ThyssenKrupp. Il est utilisé dans la fabrication de couteaux de cuisine et d'instruments médicaux. Sa teneur en carbone (0,45-0,55 %) lui confère une bonne dureté et une bonne rési...
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