J'ai déjà un couteau à fileter suédois Mora, et maintenant j'ai acheté un Cold Steel. Le Mora a un manche nettement plus petit que le Cold Steel. Par contre, la lame du CS est un peu plus fine, ce qui donne une plus grande flexibilité lors du filetage. Le manche du CS est fait d'un matériau très poreux, ce qui permet de bien tenir le couteau même avec une main humide ou grasse. Le seul inconvénient est que l'étui est un peu trop large — il pourrait être plus étroit pour prendre moins de place dans le placard de la cuisine. Malgré ce léger défaut, je pense que les 5* sont pleinement méritées.
Couteau de cuisine Commercial Series Fillet Knife 6" Cold Steel
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Un couteau de cuisine qui constitue un outil fiable et polyvalent dans chaque cuisine. Le manche ergonomique est en plastique dur Zy-Ex et recouvert d'un matériau Kray-Ex alimentaire à la texture antidérapante.
La tête est fabriquée en acier inoxydable allemand 4116 Krupp soumis à un processus de congélation-décongélation après durcissement, ce qui augmente sa dureté et réduit les contraintes inhérentes à l'acier. La tête est robuste, flexible et facile à réaffûter.
Le modèle Fillet est conçu pour découper la viande en filets.
Étui droit en plastique Secure-Ex inclus.
Données techniques
Acier : acier inoxydable 4116
Longueur de la lame : 152 mm
Épaisseur de la lame : 1,75 mm
Manche : Zy-Ex, Kray-Ex
Longueur totale : 286 mm
Poids : 102 g
Fabricant : Cold Steel, USA
MILITARY est le distributeur officiel de la marque Cold Steel.
Cold Steel est une marque américaine bien établie, spécialisée dans la production de couteaux, de machettes et d'outils tactiques, qui opère depuis 1980 à Irving, en Californie. Elle a gagné en popularité grâce à ses designs innovants, tels que les manches en Kraton® et les lames Tanto américaines distinctives, prisées par les services en uniforme et les passionnés de l'armée. L'entreprise a également développé ses propres aciers, dont le San Mai III®, qui se distinguent par leur grande résistance à l'usure et leur durabilité exceptionnelle. Cold Steel est également le développeur du système breveté Tri-Ad™ Lock, garantissant un haut niveau de sécurité lors de l'utilisation. La marque collabore avec des concepteurs de couteaux renommés, tels que les fondateurs Lynn C. Thompson et Andrew Demko, dont l'expérience et l'engagement ont un impact direct sur la qualité et la fiabilité des produits proposés.
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 152 mm |
| Épaisseur de la tête | 1.75 mm |
| Profil de la lame | Autres |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Moyenne |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | 4116 |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 286 mm |
| Matériau de la poignée | Kray-Ex |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Oui |
| Poids | 102 g |
| EAN | 705442016571 |
| Code du producteur | CS-20VF6SZ |
| Marque | Cold Steel |
| EAN |
Avis avec photos
Nombre d'avis : 3
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Excellent couteau, très utile dans la cuisine. Fabriqué en bon acier. Il est un peu plus confortable que le modèle de 8 pouces. J'utilise les deux et j'en suis très satisfait.
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Couteau à fileter le poisson remarquable.
Aucun avis
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