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Un couteau esthétique en excellent acier, facile à manipuler et très polyvalent. Il sera utile aussi bien dans la cuisine que lors d'expéditions en plein air, idéal comme couteau portable pour les repas, et il remplit parfaitement sa fonction. Le prix est adéquat par rapport à la qualité, fabrication solide. Je ne pensais pas être aussi satisfait de mon achat. Je le recommande sans hésiter, je donne la note la plus élevée !
Couteau de cuisine Kitchen Classics Paring knife Cold Steel
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Couteau de cuisine Kitchen Classics Paring knife Cold Steel
Couteau de cuisine de la série Kitchen Series destiné à éplucher, découper et hacher les légumes et fruits. La lame au profil Drop-Point est fabriquée en acier inoxydable 4116 Krupp (Cryo-Quenched). La poignée ergonomiquement profilée de couleur noire est fabriquée en Zy-Ex et recouverte de matériau Kray-Ex approuvé pour le contact alimentaire, avec une texture antidérapante.
Acier inoxydable 4116 Krupp
La lame est fabriquée en acier inoxydable 4116 Krupp, soumis à un traitement cryogénique (Cryo-Quenched), ce qui permet d'obtenir une dureté supérieure et une meilleure résistance aux chocs. Cet acier se distingue par une haute résistance à la corrosion et une facilité d'affûtage. La lame est dotée d'un tranchant plat, offrant de bonnes propriétés de coupe.
Poignée en Zy-Ex et Kray-Ex
La poignée ergonomiquement formée se compose d'un noyau rigide en matériau Zy-Ex, qui assure la résistance, et d'une couche extérieure en matériau Kray-Ex approuvé pour le contact alimentaire. Le revêtement avec une texture antidérapante améliore la fiabilité de la prise.
Caractéristiques principales
- profil de lame Drop-Point
- acier inoxydable 4116 Krupp (Cryo-Quenched)
- tranchant plat
- poignée : noyau en Zy-Ex, revêtement en Kray-Ex
- texture antidérapante
- destiné à : éplucher, découper et hacher les légumes et fruits
MILITARY est le distributeur officiel de la marque Cold Steel.
Cold Steel est une marque américaine spécialisée dans la fabrication d'outils de coupe robustes et d'accessoires utilitaires. La gamme comprend des couteaux de cuisine, des hachettes, des aiguiseurs, des battes de baseball renforcées et des étuis de protection. Les produits de l'entreprise se distinguent par leur durabilité, leur fonctionnalité et leur fabrication soignée. Cold Steel utilise des matériaux de pointe tels que l'acier laminé San Mai III® et le plastique Kraton®, connu pour sa résistance à l'usure. La marque collabore avec des designers expérimentés tels que Lynn C. Thompson et Andrew Demko.
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 70 mm |
| Épaisseur de la tête | 1,5 mm |
| Profil de la lame | Drop-point |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Moyenne |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | 4116 |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 178 mm |
| Matériau de la poignée | Kray-Ex |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Poids | 34 g |
| EAN | 705442014522 |
| Code du producteur | CS-59KSPZ |
| Marque | Cold Steel |
| EAN |
Kray-Ex
Le Kray-Ex est un polymère synthétique à structure caoutchouteuse utilisé par Cold Steel pour la fabrication des manches de couteaux. Il se caractérise par une adhérence élevée et des propriétés antidérapantes, ce qui garantit une prise en main sûre même en cas d'humidité élevée, de basse température et de mains sales. Ce matériau est souple et amortit bien les chocs, ce qui augmente le confort d'utilisation. Le Kray-Ex se distingue également par sa résistance à la rupture, à l'abrasion, aux produits chimiques et aux conditions météorologiques défavorables, ce qui rend les manches fabriqués à partir de ce matériau durables et pratiquement sans entretien. Cold Steel l'utilise dans ses couteaux tactiques, de survie et utilitaires.
4116 Cryo Quenched
Le 4116 Cryo Quenched est une version améliorée de l'acier inoxydable 4116 (DIN 1.4116), produit par ThyssenKrupp, soumis à un traitement cryogénique supplémentaire qui améliore sa durabilité et ses propriétés mécaniques. Sa teneur en carbone (0,45-0,55 %) lui confère une bonne dureté, tandis que le chrome (14-15 %) lui assure une bonne résistance à la corrosion. L'acier contient également du molybdène, du vanadium, du manganèse, du silicium et du nickel, qui renforcent sa résistance. Le processus cryogénique stabilise l'acier, augmente sa résistance à l'usure et lui permet de conserver son tranchant plus longtemps. Après traitement thermique, il atteint une dureté de 55-57 HRC, ce qui le rend facile à entretenir et résistant à la corrosion. Il est largement utilisé dans la fabrication de couteaux de cuisine et d'outils utilitaires haut de gamme.
Zy-Ex
Le Zy-Ex est un matériau composite créé par la société Cold Steel, à base de polyamide renforcé de fibres de verre. Il se caractérise par une résistance mécanique élevée, une bonne résistance à l'abrasion et une faible absorption d'eau, ce qui lui permet de conserver ses propriétés même en cas d'utilisation intensive dans des conditions difficiles. Le matériau est léger et très rigide, ce qui permet de construire des manches solides sans alourdir excessivement le couteau. La surface Zy-Ex a été conçue pour imiter la structure du bois naturel, ce qui lui confère un aspect attrayant et améliore la prise en main. Grâce à la combinaison de ces caractéristiques, Zy-Ex est utilisé dans les couteaux tactiques, outdoor et EDC.
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Nombre d'avis : 2
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Bon couteau de cuisine à prix abordable. Il a une taille appropriée pour les petites tâches en cuisine. Fabriqué dans un matériau durable, il peut être lavé au lave-vaisselle sans souci. Je recommande vivement.
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