Aliments lyophilisés Bœuf à la bière, aux champignons et à l'orge perlée, 81 g / 335 kcal Lyommy

Plat préparé à base de bœuf riche en protéines, longuement braisé dans de la bière brune, ce qui lui confère une texture tendre et un arôme intense et complexe. La composition est enrichie d'orge perlée, apportant un caractère nourrissant et complet.

La présence de champignons et de genièvre souligne le caractère du plat. Le goût est équilibré par l’ajout de concombre mariné, d’un peu de moutarde, de crème et de persil, apportant une légère note acidulée. 

La lyophilisation est un processus de déshydratation sous vide des produits alimentaires à très basses températures (-50 deg. C). Grâce à l'utilisation d'une technologie de production spécialisée, les aliments lyophilisés sont un repas complet et complet sur le plan calorique, parfaitement équilibré à tous égards.

Les plats lyophilisés répondent aux exigences élevées posées lors de la pratique de divers sports extrêmes, tels que l'alpinisme, le tourisme de haute montagne, la voile, le tourisme d'aventure aussi bien en été qu'en hiver. Ils sont utilisés par les explorateurs polaires, les voyageurs, les athlètes de haut niveau lors de diverses expéditions ou camps.

Bœuf 26 %, bière brune (eau, malts d’orge, houblon) 18 %, orge perlé cuit 16 %, crème, concentré de champignons (cèpe 56 %, bolet bai 21 %, bolet jaune 21 %, sel, eau) 9 %, concombres marinés, oignon, moutarde (eau, vinaigre d’alcool, graines de moutarde, sucre, sel, ail moulu, curcuma moulu), persil, concentré de bouillon de bœuf (sel, graisse de karité, amidon de maïs, tomates, oignon, céleri, bœuf en poudre, sucre caramélisé, épices, arôme naturel de bœuf, livèche, ail), sel, poivre, thym, genièvre, épices.

• Valeur énergétique : 1741 kJ / 414 kcal
• Matières grasses : 12,6 g
• - dont acides gras saturés : 8,1 g
• Glucides : 44,1 g
• - dont sucres : 7,1 g
• Fibres : 8,3 g
• Protéines : 35,3 g
• Sel : 3 g

• préparation rapide et facile après avoir ajouté de l'eau
• haute valeur énergétique
• préservation de la saveur et des valeurs nutritionnelles grâce à la lyophilisation
• longue durée de conservation
• facilité de transport et de stockage