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Ausgezeichnet zum Schneiden von Fleisch. Die Klinge hat die richtige Breite und Dicke für diese Art von Arbeit. Der Griff ist komfortabel und rutscht nicht aus nassen Händen. Der Stahl lässt sich leicht schärfen. Ich empfehle ihn definitiv weiter.
Cold Steel - Commercial Series Cleaver - Küchenmesser
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60,89 €
Empfohlener Herstellerpreis
67,99 €
- Beschreibung
- technische daten
- merkmale und technologien
- Bewertungen
- Kaufenswert
60,89 €
Küchenbeil Cold Steel Commercial Series Cleaver
Küchenmesser, ideal zum Portionieren von Fleisch und Zerkleinern von Gemüse. Die Klinge des Cleaver besteht aus rostfreiem Stahl 4116 Krupp, und der Griff aus robustem Zy-Ex-Kunststoff.
Stahl 4116 Krupp, kryogene Härtung
Klinge aus dem von ThyssenKrupp hergestellten deutschen Stahl 4116 Krupp, der einer kryogenen Härtung unterzogen wurde, um erhöhte Härte (55–57 HRC) und Schlagfestigkeit zu erreichen. Es zeichnet sich durch sehr gute Schneideigenschaften, einfache Wartung und hohe Korrosionsbeständigkeit aus.
Klingenprofil Cleaver
Das Profil der Cleaver-Klinge hat eine Länge von 229 mm und eine Dicke von 3,5 mm. Die Klinge ist robust und leicht nachzuschärfen. Rechteckige Form ermöglicht das schnelle Verbringen geschnittener Produkte in eine Schüssel oder auf eine Pfanne.
Griff aus Zy-Ex
Ergonomischer Griff aus langlebigem Zy-Ex-Kunststoff, überzogen mit einem rutschfesten, lebensmittelechten Material Kray-Ex.
Hauptmerkmale
- Klingenprofil Cleaver
- Rostfreier Stahl 4116 Krupp
- Kryogen gehärtete Klinge
- Griff aus Zy-Ex-Kunststoff
MILITARY ist der offizielle Distributor der Marke Cold Steel.
Cold Steel ist eine amerikanische Marke, die sich auf die Herstellung von robusten Schneidwerkzeugen und Gebrauchsgegenständen spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst Küchenmesser, Beile, Schärfgeräte, verstärkte Baseballschläger und Schutzhüllen. Die Produkte des Unternehmens zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, Funktionalität und sorgfältige Verarbeitung aus. Cold Steel verwendet fortschrittliche Materialien wie den laminierten Stahl San Mai III® und den Kunststoff Kraton®, der für seine Verschleißfestigkeit bekannt ist. Die Marke arbeitet mit erfahrenen Designern wie Lynn C. Thompson und Andrew Demko zusammen.
| Blockaden-Typ | Feste Klinge |
|---|---|
| Klingenstahl | 4116 |
| inklusive Holster | Nein |
| Trageclip | Nein |
| Griffmaterial | Kray-Ex |
| Öffnungsmethode | Feste Klinge |
| Korrosionsbeständigkeit | Sehr gut |
| Beständigkeit gegen Abstumpfung | Durchschnitt |
| Gewicht | 675 g |
| Art der Klinge | Glatt |
| Klingenprofil | Cleaver |
| Dicke des Kopfes | 3,5 mm |
| Länge der Klinge | 229 mm |
| Stil | Küchen- |
| Messer-Typ | Mit festem Kopf |
| Gesamtlänge | 349 mm |
| EAN | 705442016564 |
| Hersteller-Code | CS-20VCLEZ |
| Hersteller | Cold Steel |
| EAN |
Kray-Ex
Kray-Ex ist ein synthetisches Polymer mit gummiähnlicher Struktur, das Cold Steel für Griffschalen von Messern einsetzt; es zeichnet sich durch hohe Haftung und rutschhemmende Eigenschaften aus, sodass es selbst bei hoher Feuchtigkeit, niedrigen Temperaturen und verschmutzten Händen sicheren Halt bietet. Das Material ist elastisch und dämpft Stöße gut, was den Bedienkomfort erhöht. Kray-Ex ist zudem rissfest, abriebfest, chemikalienbeständig und witterungsbeständig, wodurch Griffe aus diesem Werkstoff langlebig und praktisch wartungsfrei sind. Cold Steel verwendet ihn in taktischen, Survival- und Gebrauchsmessern.
4116 Krupp
4116 Krupp ist der Handelsname für hochwertigen Edelstahl der deutschen DIN-Gruppe 1.4116, der vom ThyssenKrupp-Konzern hergestellt wird. Er wird für Küchenmesser und medizinische Instrumente verwendet. Der Kohlenstoffgehalt (0,45-0,55 %) sorgt für eine gute Härte und Schnitthaltigkeit, während Chrom (14-15 %) eine hohe Korrosions- und Oxidationsbeständigkeit garantiert. Der Stahl enthält außerdem Molybdän (bis zu 0,6 %), Vanadium (bis zu 0,2 %), Mangan (bis zu 1 %), Silizium (bis zu 1 %) und eine geringe Menge Nickel (bis zu 1 %). Nach entsprechender Wärmebehandlung erreicht er eine Härte von 55-57 HRC, wodurch Messer mit guter Schneidleistung, einfacher Pflege und Korrosionsbeständigkeit hergestellt werden können.
