Couteau de cuisine Santoku Golf Stonewash Samura
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Le couteau Santoku est la version asiatique du couteau de chef européen. Il se caractérise par une lame plus courte et plus large. Il permet de déplacer efficacement les légumes ou la viande tranchés, par exemple dans une poêle à frire ou un wok.
La tête profilée Drop-Point est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 durci à 58-59 HRC et finie avec une technique de lavage à la pierre. L'une des caractéristiques de cet acier est sa teneur élevée en chrome, qui lui confère une grande résistance à la corrosion. Ce couteau est donc idéal pour le travail en cuisine.
Le manche est en polypropylène et a été texturé pour ressembler à la texture d'une balle de golf, ce qui garantit une bonne prise en main, même lorsque la main est mouillée ou sale. Il est doté d'un trou qui permet d'accrocher le couteau à un cintre de cuisine.
Caractéristiques techniques
Longueur de la lame : 180 mm
Epaisseur de la lame : 2 mm
Acier : acier inoxydable AUS-8
Poignée : polypropylène
Longueur totale : 315 mm
Poids : 95 g
Fabricant : Samura, Lettonie
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 180 mm |
| Épaisseur de la tête | 2 mm |
| Profil de la lame | Drop-point |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Bon |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | AUS-8 |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 315 mm |
| Matériau de la poignée | Polypropylène |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Poids | 95 g |
| EAN | 4751029326812 |
| Code du producteur | SG-0095B |
| Marque | Samura |
| EAN |
