Couteau du chef de cuisine Dele Helle

Couteau de cuisine robuste à construction Full Tang, conçu pour trancher, hacher et portionner. La tête est en acier Alleima 12C27 très résistant, trempé à 59-6 HRC et poli à haute brillance. La tête est en acier Alleima 12C27 très résistant , trempé à 59-61 HRC et poli pour obtenir un brillant élevé. La matière première utilisée se caractérise par une excellente dureté, ce qui permet de trancher facilement et efficacement n'importe quel produit. Grâce à son dos épais , le couteau permet de hacher et de réaliser des coupes plus difficiles.

Le manche est en bois de bouleau frisé, qui présente de très bonnes propriétés antibactériennes. Le contour ergonomique du manche et le support plat garantissent une prise en main sûre dans toutes les conditions.

Un fourreau en cuir est inclus.

Données techniques
Couleur : Bois
Acier : Alleima 12C27, 59-61 HRC
Longueur de la lame : 160 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Lame : lisse
Poignée : bouleau frisé
Longueur totale : 292 mm
Poids : 180 g
Fabricant : Helle, Norvège