Couteau de cuisine Sasaki Kojiro Santoku 18 cm Fissman
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Couteau de cuisine Fissman Sasaki Kojiro Santoku 18 cm
Le couteau de cuisine Santoku, inspiré du couteau de chef traditionnel asiatique, est un outil polyvalent pour trancher et hacher les légumes, les fruits, les herbes et pour portionner la viande et le poisson. La lame est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 durable et sa surface martelée réduit l'adhérence des aliments pendant l'utilisation.
Acier inoxydable AUS-8 trempé
La lame du couteau est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 de haute qualité , trempé à 58 HRC. Ce matériau se caractérise par une grande résistance à la corrosion et le processus de durcissement rend la lame plus résistante à l'usure et plus lente à s'émousser. La surface de la lame a été martelée, ce qui donne au couteau un aspect original et réduit l'adhérence des produits coupés à la lame.
Poignée en G10 laminé
Le manche du couteau a été fabriqué en G10 laminé durable. Ce matériau offre une bonne prise en main, résiste à l'humidité et ne nécessite aucun entretien particulier. Le manche, de forme droite et oblongue, augmente le confort et la précision de la coupe.
Caractéristiques principales
- acier inoxydable AUS-8 trempé d'une dureté de 58 HRC
- manche en G10 laminé résistant
- la tête martelée empêche les aliments de coller
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Profil de la lame | Sheepfoot |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Satisfaisant |
| Résistance à la corrosion | Haut |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 325 mm |
| Matériau de la poignée | Stratifié G10 |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Informations complémentaires | Acier trempé d'une dureté de 58 HRC |
| Poids | 275 g |
| EAN | 4895204125583 |
| Code du producteur | 03FM2558 |
| Marque | Fissman |
| EAN |
