Couteau de cuisine Nakiri Kensei Hanzo 18 cm Fissman

Couteau de cuisine Nakiri, conçu pour hacher et trancher efficacement les légumes, les fruits et les herbes. La lame est fabriquée en acier inoxydable AUS-8 de haute qualité , trempé à 58 HRC, ce qui garantit la durabilité et la précision de la coupe. Le manche ergonomique résiste aux dommages et n'absorbe pas les odeurs désagréables. La forme rectangulaire de la lame permet de trancher rapidement et avec précision, ce qui fait de ce couteau un choix approprié pour les professionnels comme pour les particuliers.

La lame du couteau est fabriquée en acier inoxydable AUS-8, correspondant aux aciers de la série 440, qui se distingue par sa grande résistance à la corrosion. La trempe jusqu'à une dureté de 58 HRC augmente la résistance à l'usure et à l'émoussement. Le matériau ne réagit pas avec les aliments tranchés et n'affecte pas leur goût ou leur qualité.

Le manche du couteau est composé d'une combinaison de G10 laminé et de Bakélite, ce qui garantit une grande résistance à l'humidité et une absence d'absorption d'odeurs. Ces matériaux ne nécessitent aucun entretien supplémentaire et restent durables. La texture antidérapante assure une prise en main sûre et la forme ergonomique et arrondie du manche permet une utilisation confortable et sans fatigue pendant de longues périodes.

• tête en acier inoxydable durable AUS-8
• manche ergonomique antidérapant
• dureté de 58 HRC pour une meilleure résistance à l'émoussement
• la forme rectangulaire de la lame facilite la coupe des légumes et des herbes