Je dois admettre que je ne maîtrise pas encore l’affûtage sur pierre, mais à la fois les pierres et la base sont très bien fabriquées. Il n’y a ni camelote ni mauvaise qualité ici. Je vais certainement utiliser cette pierre fréquemment.
La pierre à aiguiser de Work Sharp est une pierre à aiguiser en céramique à double face avec des gradations de 1000/6000. Elle est dotée d'une base robuste avec réservoir d'eau et de guides d'angle à deux niveaux et permet d'aiguiser aussi bien les petits que les grands couteaux.
La pierre de trioxyde de diglinium (communément appelée oxyde d'aluminium) se caractérise par sa grande dureté et convient donc à l'affûtage de presque tous les aciers. La granulométrie 1000 peut être utilisée pour aiguiser les couteaux légèrement émoussés ou pour pré-polir les arêtes. Le grain 6000 est utilisé pour le polissage miroir et l'affûtage final.
La base en polymère empêche la pierre de glisser pendant l'affûtage. Le réservoir d'eau permet d'humidifier un côté de la pierre. Les guides d'angle 15° et 17° montés sur aimant permettent de maintenir l'angle d'affûtage correct.
L'ensemble comprend :
- pierre,
- base antidérapante,
- guides d'angle avec inclinaison de 15° et 17°.
Mode d'emploi : tremper la pierre dans l'eau ou utiliser de l'huile d'affûtage. Placez la pierre à aiguiser sur une surface plane. Pour aiguiser le couteau, faites glisser un côté du couteau puis l'autre plusieurs fois sur la pierre (en exerçant une légère pression). Lors de l'aiguisage du couteau, essayez de maintenir un angle correct (15°-30°).
Données techniques
Graduation : 1000/6000
Dimensions : 300 x 80 x 110 mm
Poids : 880 g
Fabricant : Work Sharp
| Poids | 880 g |
|---|---|
| Dimensions | 300 x 80 x 110 mm |
| Granulométrie de l'abrasif | 1000/6000 |
| Abrasif | Céramique |
| Support antidérapant | Oui |
| Accessoires supplémentaires inclus | Oui |
| EAN | 4045011218422 |
| Code du producteur | 09DX162 |
| Marque | Work Sharp |
| EAN |
Avis avec photos
Nombre d'avis : 7
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La pierre est solidement fabriquée et la base représente également une grande qualité.
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Très bonne qualité de fabrication, comme c'est habituel avec cette marque. Je recommande !
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La pierre est très bonne et la base retient parfaitement l'eau, ce qui permet à l'autre face de la pierre de rester humide.
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Les pierres sont de haute qualité. Les coins marqués sont utiles pour les débutants. La poignée en plastique est durable et le bac recueille bien l'eau. Je recommande vivement ce produit.
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La pierre présente une bonne qualité et la base s’avère très pratique. Une pierre d’un autre fabricant que je possède convient également à cette base.
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Malgré la construction en plastique, la structure est vraiment solide. Les pierres à aiguiser sont de très bonne qualité. Je recommande !
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