Système d’affûtage M10V2 Kazak - Gris

L’appareil sert à aiguiser des couteaux de formes et de tailles variées, en étant une nouvelle version du modèle Kazak M10. La construction assure une fixation stable de la lame ainsi qu’une rotation facile sans qu’il soit nécessaire de la retirer des pinces. Cette solution facilite le travail, en garantissant la sécurité ainsi que le maintien d’une grande précision et d’un angle d’aiguisage constant.

Le modèle Kazak M10V2 a été conçu aussi bien pour les utilisateurs débutants que pour les personnes plus expérimentées s’occupant de l’aiguisage des couteaux. Sa conception soigneusement élaborée garantit un bon contrôle pendant le travail et facilite l’obtention d’un tranchant uniforme sans nécessité de compétences spécialisées.

La version M10V2 comprend une série de modifications améliorant l’ergonomie, la stabilité ainsi que la qualité de fonctionnement. Un système amélioré de fixation du chariot sur le mât vertical a été utilisé, ce qui contribue à une meilleure stabilité du guidage et à un maintien plus précis de l’angle d’aiguisage. Le nouveau type d’articulation repose sur des composants durables de la société IGUS, grâce auxquels le mécanisme fonctionne avec plus de fluidité et se distingue par une grande durabilité d’utilisation.

Le diamètre du mât vertical, porté à 10 mm, améliore la rigidité de l’ensemble de la construction. Le système intégré de rangement du guide à proximité du chariot améliore l’ergonomie et facilite l’organisation du poste de travail. L’utilisation d’un guide en aluminium à la place d’un guide en acier a permis de réduire le poids de l’élément mobile, ce qui améliore la fluidité du mouvement et le confort d’aiguisage.

La base du système est fabriquée en acier de 8 mm d’épaisseur, résistant aux dommages et à la corrosion, recouvert d’un durable revêtement en poudre de couleur grise. Les inserts en caoutchouc sur la partie inférieure limitent le déplacement de l’appareil pendant le travail et améliorent sa stabilité sur la table. Le mât vertical de 10 mm de diamètre augmente la résistance de la structure aux vibrations et aux flexions pendant l’aiguisage.

Les pinces ont été fabriquées par fraisage à partir d’un bloc d’aluminium aéronautique 7075, apprécié pour sa grande résistance mécanique et son faible poids. La conception spéciale des pinces fait que la zone de déformation élastique se situe dans le plan vertical. Cela garantit une grande élasticité à l’état libre ainsi qu’une très bonne rigidité après le serrage de la lame.

Le système permet un réglage intuitif de l’angle d’aiguisage le long de la colonne verticale, ce qui permet d’adapter les paramètres de travail au caractère de la lame ainsi qu’au résultat souhaité. Le mécanisme rotatif basé sur un roulement à billes à double rangée assure une rotation fluide du couteau sans nécessité de le retirer des pinces, ce qui facilite le maintien d’un aiguisage symétrique des deux côtés du tranchant.

L’appareil est équipé d’un cadre amovible, dont le rôle est d’assurer un contrôle plus facile du tranchant pendant le travail, ce qui accélère la détection d’éventuelles irrégularités ainsi que l’évaluation de la progression de l’aiguisage. Le nouveau nœud coulissant se caractérise par une fluidité de fonctionnement accrue ainsi que par une durabilité atteignant 10 000 cycles d’aiguisage. La haute qualité des composants améliore en outre la qualité de fonctionnement et la résistance mécanique lors d’une utilisation prolongée.

La construction de l’équipement a été conçue afin de conserver une grande stabilité pendant le travail. L’utilisation de matériaux durables et d’éléments mécaniques plus précis se traduit par un fonctionnement fluide du système. Les dimensions compactes facilitent le rangement après utilisation, tout en offrant du confort pour le transport et l’organisation du poste de travail.

Le set comprend un rapporteur électronique permettant de surveiller avec précision l’angle d’aiguisage réglé, ce qui permet de mieux adapter les paramètres de travail au type de lame et d’assurer une grande répétabilité lors de l’aiguisage de différents types de couteaux.

• système d’aiguisage Kazak M10V2
• rapporteur électronique
• clé Allen

• système d’aiguisage pour couteaux de différentes formes et tailles
• possibilité de réglage précis des paramètres d’aiguisage
• fixation stable de la lame dans des pinces de précision
• grande précision et angle d’aiguisage répétable
• réglage fluide de l’angle de travail
• système amélioré de guidage du chariot d’aiguisage
• nouvelle articulation avec composants de la société IGUS
• fluidité accrue et meilleure qualité de fonctionnement du mécanisme
• durabilité du nœud coulissant jusqu’à 10 000 cycles
• guide en aluminium à poids réduit
• système intégré de rangement du guide
• mât vertical de 10 mm de diamètre
• base en acier de 8 mm d’épaisseur
• éléments antidérapants en caoutchouc améliorant la stabilité
• mécanisme rotatif basé sur un roulement à billes
• aiguisage symétrique des deux côtés du tranchant
• cadre amovible pour contrôler la progression de l’aiguisage
• rapporteur électronique dans le set standard
• angle d’aiguisage (d’un seul côté) pour une largeur de couteau de 25 mm: 11 -35 degrés
• longueur de la base: 200 mm
• profondeur de la base: 160 mm
• longueur du guide avec poignée: 510 mm
• hauteur de l’appareil: 300 mm
• longueur maximale de la lame de couteau aiguisée: 250 mm
• épaisseur maximale du couteau aiguisé: 6 mm
• poids: 3250 g