Essen für unterwegs ohne Kühlschrank – was eignet sich im Gelände?
Planen Sie eine Reise an einen Ort, an dem es keinen Zugang zu einem Kühlschrank gibt? In diesem Fall ist es ratsam, gut zu überlegen, was man zum Essen mitnehmen sollte. Die beste Wahl sind Produkte, die keine Kühlung benötigen und eine lange Haltbarkeit haben.
In diesem Beitrag geben wir Ihnen Tipps, welche Lebensmittel sich für eine solche Reise eignen – haltbar, schnell zuzubereiten und vor allem lecker. Getrocknetes Rindfleisch, gefriergetrocknete Mahlzeiten oder klassische Konserven? Es gibt mehr Optionen, als Sie denken.
Lebensmittel, die ohne Kühlschrank auskommen – welche lang haltbaren Nahrungsmittel sollten Sie wählen?
Viele Menschen reisen oft an Orte, an denen es keinen Zugang zu einem Kühlschrank gibt und somit keine Möglichkeit, Lebensmittel, die niedrigere Temperaturen erfordern, sicher zu lagern. Dies betrifft sowohl Personen, die stundenlang im Auto reisen, z. B. aus beruflichen Gründen, als auch diejenigen, die sich auf touristische Expeditionen an abgelegene Orte begeben, an denen die Lagermöglichkeiten begrenzt sind. Wenn dies Ihr erstes Abenteuer dieser Art ist, fragen Sie sich sicherlich, was Sie zum Essen mitnehmen sollten. Im Folgenden stellen wir unsere Vorschläge vor:
LEBENSMITTEL FÜR EINE REISE OHNE KÜHLSCHRANK
Im weiteren Teil des Textes stellen wir unsere Vorschläge für Lebensmittel vor, die sich für eine Reise ohne Zugang zu einem Kühlschrank eignen. Es ist jedoch zu beachten, dass Sie auch ohne klassischen Kühlschrank die Möglichkeit haben, Lebensmittel für eine Weile bei niedriger Temperatur zu lagern. Es lohnt sich, beispielsweise in eine Kühltasche mit Kühlakkus oder eine spezielle Thermotasche zu investieren.
Gefriergetrocknete Lebensmittel, also fertige Mahlzeiten für jede Reise
Gefriertrockene Lebensmittel sind eine großartige Wahl für Reisen, wenn Sie keinen Campingkühlschrank dabei haben oder keine Küche nutzen können. Diese Produkte durchlaufen einen speziellen Gefriertrocknungsprozess, bei dem gefrorenes Essen unter vermindertem Druck getrocknet wird. Dank dieser Verarbeitungsmethode behalten die Lebensmittel ihre ursprüngliche Struktur und ihren Nährwert, während sie wesentlich leichter werden.
Gefriergetrocknete Lebensmittel können Sie problemlos in vielen Online-Shops kaufen. Das Sortiment ist sehr umfangreich und umfasst sowohl vegetarische als auch fleischhaltige Gerichte. Diese Art von Lebensmitteln eignet sich auch für Reisen mit Kindern – im Angebot finden Sie verschiedene Arten von Haferbrei, Puddings oder Früchte, die nicht nur ein leckerer, sondern auch ein gesunder Snack für die Kleinen sind.
Besonders beliebt sind beispielsweise gefriergetrocknete Mahlzeiten der Marke LYOFOOD. Es handelt sich um vollwertige Gerichte wie zum Beispiel Schweinegulasch mit Grütze – gut gewürzt, schnell zuzubereiten und nimmt kaum Platz im Rucksack oder in der Tasche ein.
Ein solches Gericht wie das erwähnte Gulasch muss nur mit heißem Wasser übergossen werden, einige Minuten stehen gelassen und ist dann verzehrfertig. Heißes Wasser können Sie beispielsweise in einer Thermoskanne mitnehmen. Die genaue Zubereitungsmethode hängt von der Art des Gerichts ab, daher lohnt es sich, die Anweisungen auf der Verpackung zu lesen. Mehr über diese Art von Lebensmitteln erfahren Sie in unserem anderen Ratgeber: Gefriergetrocknete Lebensmittel – was ist das und wie wird es angewendet?
Klassische Militärkonserven
Die meisten von uns haben mindestens einmal im Leben eine Konserve während eines Campingausflugs oder Lagers verwendet. Es handelt sich um Lebensmittel mit langer Haltbarkeit, die keine Lagerung im Kühlschrank erfordern (es ist jedoch zu beachten, dass Konserven nicht direkter Sonneneinstrahlung oder hohen Temperaturen ausgesetzt werden sollten).
Traditionell wurden Konserven hauptsächlich mit einfachen Produkten assoziiert, die nur Fleisch ohne Zusätze enthielten. Heute hat sich der Konservenmarkt jedoch erheblich verändert – moderne Produkte sind oft vollwertige Mahlzeiten, die in Qualität und Vielfalt mit in Restaurants servierten Gerichten konkurrieren können.
Auf dem Markt für solche Konserven ist die Marke Ed Red unbestreitbar führend und bietet handwerklich hergestellte Konserven an. Es handelt sich um Restaurantgerichte, die von Köchen aus hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Unter diesen Gerichten befinden sich vollwertige Mahlzeiten, wie zum Beispiel ein Metzgersteak in Pfeffersauce. Es sind auch Optionen für Vegetarier erhältlich.
Solch ein Dosenessen sollte natürlich erhitzt werden, da es kalt nicht so gut schmeckt. Wenn Sie beispielsweise im Freien einen Campingkocher und einen Topf haben, genügt es, die Dose in einen Topf mit heißem Wasser zu legen und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten zu kochen.
Getrocknete Lebensmittel
Wenn es um Lebensmittel für Reisen ohne Kühlschrank geht, kann getrocknete Nahrung eine gute Wahl sein. Die bekanntesten in dieser Kategorie sind getrocknete Fleischstücke, die proteinreich und fettarm sind. Obwohl es sich nicht um vollwertige Mahlzeiten handelt, eignen sie sich hervorragend als Ergänzung zur täglichen Ernährung.
Diese getrockneten Lebensmittel sollten Sie insbesondere dann mitnehmen, wenn Sie beispielsweise in die Berge reisen. In solchen Situationen eignen sie sich hervorragend als Snack, der Ihnen bei der Wanderung einen schnellen Energieschub liefert.
Wir empfehlen zum Beispiel getrocknetes Rindfleisch der Marke Wild Willy, die eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen wie: BBQ, Paprika, scharfe Paprika oder Cranberry bietet. Eine gute Wahl sind auch die Produkte der Marke Jack's Meat, die getrocknete Rinderstreifen mit Geschmacksrichtungen wie: schwarzer Knoblauch, Zwiebel und Paprika mit Tomaten anbietet.
Hochenergetische Snacks
Für eine Reise, bei der Sie keinen Zugang zu einem Kühlschrank haben, sollten Sie auch Snacks mitnehmen, vorzugsweise hochenergetische – insbesondere, wenn Sie intensive körperliche Anstrengungen planen, z. B. Wanderungen in den Bergen. Solche Produkte sind nicht nur gut ohne Kühlung lagerbar, sondern liefern dem Körper auch die nötige Energie, helfen, die Kraft zu erhalten, und verhindern plötzliche Blutzuckerabfälle.
Wir empfehlen besonders, die Scho-Ka-Kola-Schokolade mitzunehmen – das ist ein legendäres deutsches Produkt, das natürliche Koffein aus Kakao, Kaffee und Kolanüssen enthält. Es liefert Energie, unterstützt die Konzentration und zeichnet sich durch den ausgezeichneten Geschmack von Milchschokolade aus. Sie eignet sich als schneller, energetischer Snack auf Reisen. Aufgrund des hohen Koffeingehalts ist dieses Produkt jedoch nicht für Kinder geeignet.
Zwieback und Militärbrote
Unter den in freier Natur mitgenommenen Lebensmitteln sind Zwieback und Militärbrote sehr beliebt. Besonders erwähnenswert sind Zwieback, d. h. die sogenannten Pancerwafle der Marke Piast – ein Klassiker, der seit Jahren viele Touristen auf ihren Reisen begleitet. Sie zeichnen sich durch eine sehr lange Haltbarkeit aus und bieten eine ausgezeichnete Alternative zu traditionellem Brot. Sie passen hervorragend zu beispielsweise Fleischkonserven.
Wenn Sie traditionelles Brot mit langer Haltbarkeit suchen, sind Militärbrote auf dem Markt erhältlich, die ein Haltbarkeitsdatum von bis zu 24 Monaten haben. Ein solches Brot kann auf verschiedene Weise sehr einfach aufgefrischt werden, zum Beispiel im Wasser. Ohne die Folie zu entfernen, das Brot etwa 30 Minuten in Wasser bei 90°C eintauchen, nach dem Abkühlen aus der Folie nehmen und nach weiteren 20 Minuten schneiden.
Wie transportiert man Lebensmittel ohne Kühlschrank?
Wenn Sie keinen Kühlschrank haben und Fleisch oder andere leicht verderbliche Produkte transportieren möchten, ist eine Thermotasche ein guter Kauf. Sie hält die Kälte bis zu 9 Stunden, wodurch Ihre Lebensmittel sicher sind. Achten Sie darauf, die Thermotasche nicht zu oft zu öffnen, um die niedrige Temperatur aufrechtzuerhalten.
Für Personen, die größere Mengen an Produkten, die Kühlung benötigen, transportieren müssen, empfehlen wir Campingkühlschränke. Einige Modelle haben eine große Kapazität und können die niedrige Temperatur sogar mehrere Tage lang halten. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass die Deckel dieser Kühlschränke auch als bequeme Sitze beim Aufenthalt im Freien dienen können.
Wenn Sie beispielsweise auf eine mehrstündige Autofahrt gehen und eine warme Mahlzeit mitbringen möchten, können Sie einen Thermobehälter kaufen, der die Temperatur der Mahlzeit mehrere Stunden lang hält. In einem anderen Beitrag beschreiben wir, wie Sie den besten Thermobecher auswählen.
Angebot an Essen für Camping ohne Kochen bei MILITARY.EU
Im MILITARY.EU-Shop haben wir die spezielle Kategorie „lang haltbare Nahrungsmittel“ vorbereitet, in der Sie ein umfassendes Angebot an Lebensmitteln finden, die bei Reisen ohne Kühlschrank nützlich sind. Dies sind Lebensmittel, die Sie sowohl zum Camping als auch auf einer langen Autofahrt mitnehmen können.
Wir bieten sorgfältig ausgewählte Konserven, hochwertige gefriergetrocknete Lebensmittel, vollwertige Nahrungsrationen, Zwieback, verschiedene Getränke sowie eine breite Auswahl an Soßen und Gewürzen, die den Feldmahlzeiten besonderen Geschmack verleihen. Wir bieten Produkte von Marken wie ReadyWise, Seven Oceans, Scho-Ka-Kola GmbH, Piast oder LYOFOOD an.
