Die Klinge ist flexibel, was sie ideal für die Bearbeitung von Fleisch und das Ablösen vom Knochen macht. Der Stahl ist von guter Qualität und trotz seiner Flexibilität bleibt das Messer lange scharf. Das ist wirklich ein solides Messer.
Victorinox - Fibrox flexible 12 cm Ausbeinmesser - Blue
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Victorinox - Fibrox flexible 12 cm Ausbeinmesser - Blue
Das Küchenmesser mit 12 cm langer Klinge ist zum Ausbeinen konzipiert und bewährt sich beim präzisen Trennen von Fleisch und Knochen. Die schlanke, gebogene Klinge erleichtert das präzise Manövrieren um Muskelstrukturen und eignet sich daher sowohl für den professionellen Einsatz als auch für die Verwendung in der heimischen Küche.
Flexibler Kopf aus rostfreiem Stahl
Die 12 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt zeichnet sich durch eine optimale Härte aus, die sich in einer lang anhaltenden Schärfe und einer leichten Nachschärfbarkeit niederschlägt. Das flexible Design erleichtert das präzise Schneiden, besonders bei empfindlichem Fleisch.
Fibrox TPE-Griff mit rutschfester Oberfläche
Der blaue Griff aus TPE-Fibrox-Material gewährleistet dank seiner rutschfesten Oberfläche einen sicheren Halt. Angepasst an die HACCP-Systeme und beständig gegen Sterilisation bei bis zu 150 °C, erfüllt er die Hygieneanforderungen von Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.
Wichtigste Merkmale
- schmale, gebogene 12 cm lange Klinge für präzises Schneiden
- rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für lang anhaltende Schärfe
- flexibles Design für mehr Kontrolle beim Arbeiten
- ergonomischer Fibrox-Griff mit rutschfester Oberfläche für einen sicheren Halt
- geeignet für HACCP-Systeme, beständig gegen Sterilisation bei bis zu 150 Grad C.
MILITARY ist ein autorisierter Händler von Victorinox.
Victorinox ist eine Schweizer Marke mit einer Tradition, die bis ins Jahr 1884 zurückreicht, und weltweit als Schöpfer des berühmten Schweizer Taschenmessers bekannt – eines der bekanntesten Multifunktionswerkzeuge. Neben den legendären Taschenmessern umfasst das Sortiment auch hochwertige Küchenmesser, Uhren und Reisetaschen. Jedes Produkt wird mit Liebe zum Detail und mit Blick auf Qualität hergestellt, was sich in Langlebigkeit und Zuverlässigkeit niederschlägt. Victorinox arbeitet ständig an Innovationen und beauftragt Künstler und Designer mit der Gestaltung einzigartiger Kollektionen, die Funktionalität mit einem modernen Designansatz verbinden.
| Blockaden-Typ | Feste Klinge |
|---|---|
| Klingenstahl | Rostfrei |
| inklusive Holster | Nein |
| Trageclip | Nein |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Öffnungsmethode | Feste Klinge |
| Korrosionsbeständigkeit | Sehr gut |
| Beständigkeit gegen Abstumpfung | Klein |
| Gewicht | 99 g |
| Art der Klinge | Glatt |
| Klingenprofil | Ander |
| Länge der Klinge | 120 mm |
| Stil | Küchen- |
| Messer-Typ | Mit festem Kopf |
| EAN | 7611160509611 |
| Hersteller-Code | 5.6612.12 |
| Hersteller | Victorinox |
| EAN |
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