Victorinox - Fibrox flexible 12 cm Ausbeinmesser - Blue
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Victorinox - Fibrox flexible 12 cm Ausbeinmesser - Blue
Das Küchenmesser mit 12 cm langer Klinge ist zum Ausbeinen konzipiert und bewährt sich beim präzisen Trennen von Fleisch und Knochen. Die schlanke, gebogene Klinge erleichtert das präzise Manövrieren um Muskelstrukturen und eignet sich daher sowohl für den professionellen Einsatz als auch für die Verwendung in der heimischen Küche.
Flexibler Kopf aus rostfreiem Stahl
Die 12 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt zeichnet sich durch eine optimale Härte aus, die sich in einer lang anhaltenden Schärfe und einer leichten Nachschärfbarkeit niederschlägt. Das flexible Design erleichtert das präzise Schneiden, besonders bei empfindlichem Fleisch.
Fibrox TPE-Griff mit rutschfester Oberfläche
Der blaue Griff aus TPE-Fibrox-Material gewährleistet dank seiner rutschfesten Oberfläche einen sicheren Halt. Angepasst an die HACCP-Systeme und beständig gegen Sterilisation bei bis zu 150 °C, erfüllt er die Hygieneanforderungen von Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.
Wesentliche Merkmale
- schmale, gebogene 12 cm lange Klinge für präzises Schneiden
- rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für lang anhaltende Schärfe
- flexibles Design für mehr Kontrolle beim Arbeiten
- ergonomischer Fibrox-Griff mit rutschfester Oberfläche für einen sicheren Halt
- geeignet für HACCP-Systeme, beständig gegen Sterilisation bei bis zu 150 Grad C.
| Gewicht | 99 g |
|---|---|
| Messer-Typ | Mit festem Kopf |
| Stil | Küchen- |
| Länge der Klinge | 120 mm |
| Klingenprofil | Ander |
| Art der Klinge | Glatt |
| Stahlsorte | Rostfrei |
| Beständigkeit gegen Abstumpfung | Sehr gut |
| Korrosionsbeständigkeit | Hoch |
| Öffnungsmethode | Feste Klinge |
| Griffmaterial | Kunststoff |
| Trageclip | Nein |
| inklusive Holster | Nein |
| EAN | 7611160509611 |
| Hersteller-Code | 5.6612.12 |
| Hersteller | Victorinox |
| EAN |
