Le goût est très bon, essentiellement du poivre noir avec un peu d’ail, mais c’est un peu intense et cela masque légèrement le goût de la viande. La viande elle-même est très tendre et pas du tout sèche par rapport au jerky typique, elle est très facile à mâcher et n’a pas besoin d’être « réhydratée » dans la bouche comme certaines autres.
Le biltong est de la viande de bœuf qui a été séchée pendant environ une semaine à basse température , avec une humidité spécifique et une circulation d'air. Cet en-cas est riche en protéines et se distingue par sa faible teneur en matières grasses. Il constitue donc un complément alimentaire pour tous, en particulier pour les randonneurs, les voyageurs, les athlètes et les conducteurs.
Dans la version classique, le bœuf est mariné dans une composition d'épices traditionnelles telles que la coriandre, le poivre et l'ail.
Ingrédients : viande de bœuf (jambon), vinaigre de pomme, sel de l'Himalaya, coriandre, poivre, épices, extrait de sorbier.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit :
- valeur énergétique : 922 kj / 220 kcal,
- matières grasses : 4,1 g,
- dont acides gras saturés : 1,8 g,
- protéines : 45 g,
- glucides : 0 g,
- dont sucres : 0 g,
- sel : 5,1 g.
Données techniques
Goût : classique
Poids : 70 g
Fabricant : Wild Willy, Pologne
| Valeur unitaire | 70 g |
|---|---|
| Type de nourriture | Collation |
| Poids net | 70 g |
| Valeur énergétique (kJ) | 922 kJ/100 g |
| Valeur énergétique (kcal) | 220 kcal/100 g |
| Valeur énergétique du produit (kJ) | 645,4 kJ |
| Valeur énergétique du produit (kcal) | 154 kcal |
| Protéines | 45,0 g/100 g |
| Matières grasses | 4,1 g/100 g |
| Glucides | 0 g/100 g |
| Sucres | 0 g/100 g |
| Sel | 5,1 g/100 g |
| Acides gras saturés | 1,8 g/100 g |
| Type de plat | Viande |
| EAN | 5901138221198 |
| Marque | Wild Willy |
| Date d'expiration | 2027-05-01 |
| EAN |
Avis avec photos
Résumé de l'avis
Nombre d'avis : 3
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Je trouve cela délicieux et j’aime bien le manger au goût « Classic ». C’est un en-cas pratique pour les petites faims ou pour enrichir un peu ses repas pendant la randonnée. Volontiers à nouveau...
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Délicieuse et bonne, parfaite pour les excursions ou les voyages, mais elle conviendra aussi au quotidien. Je ne connais pas les autres saveurs, mais celle-ci me convient beaucoup. J'espère que les autres seront également satisfaits s'ils la choisissent comme réserve.
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