C’est un bon plat de l’offre Lyo, plus consistant et plus calorique. Pour l’instant, je l’ai utilisé en été, mais il me semble qu’une portion aussi solide et grasse conviendra parfaitement en hiver. La qualité de Lyo est, comme d’habitude, d’un niveau exceptionnellement élevé. Le seul inconvénient reste le prix, même s’il faut reconnaître que la lyophilisation ne fait pas partie des procédés bon marché. La version field, c’est déjà du pur tacticool !
Aliments lyophilisés Pizzoccheri LYOFOOD 120 g/611 kcal
Pizzoccheri est une option copieuse de pâtes de blé et de sarrasin associées au chou de Milan et aux pommes de terre, servie avec une sauce parfumée à base de beurre, de sauge, d’ail et d’un mélange de fromages – parmesan et Latteria Grignolo. Cette recette a été élaborée avec la participation des membres de l'équipe d'escalade Ragni di Lecco, en s’inspirant de la tradition culinaire du nord de l’Italie.
Lyophilisation
La lyophilisation est un procédé qui consiste à extraire l’eau des aliments sous vide et à très basse température (-50°C). Le recours à cette technologie avancée permet d’obtenir des aliments lyophilisés offrant un repas complet à haute valeur calorique, qui préserve l’ensemble des nutriments essentiels.
Les plats lyophilisés répondent à des critères stricts exigés dans la pratique de sports extrêmes tels que l’escalade, les expéditions alpines, la voile ou la randonnée engagée, aussi bien en été qu’en hiver. Ces repas sont plébiscités par les aventuriers polaires, les sportifs professionnels, les membres d’expéditions et lors de camps.
ingrédients
Pâtes (semoule de blé dur, farine de sarrasin) 33 %, pommes de terre 21 %, chou de Milan 21 %, beurre, fromage Latteria Grignolo 12 %, parmesan 2 %, feuilles de sauge, ail, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit
- Valeur énergétique : 2183 kJ / 509 kcal
- Matières grasses : 30 g
- - dont acides gras saturés : 20 g
- Glucides : 37 g
- - dont sucres : 2,4 g
- Fibres : 6,9 g
- Protéines : 20 g
- Sel : 1,9 g
principales caractéristiques
- inspiré de la cuisine du nord de l’Italie
- pâtes de blé et de sarrasin accompagnées de chou de Milan et de pommes de terre
- sauce préparée à base de beurre, de sauge, d’ail et de fromages sélectionnés
- élaboré en collaboration avec Ragni di Lecco
- technologie de lyophilisation garantissant la préservation des valeurs nutritionnelles
- repas complet et riche en calories
- poids réduit pour un transport facile
- durée de conservation prolongée
- préparation rapide en conditions extérieures
| Valeur unitaire | 120 g |
|---|---|
| Type de nourriture | Lyophilisat |
| Poids net | 120 g |
| Valeur énergétique (kJ) | 2183 kJ/100 g |
| Valeur énergétique (kcal) | 509 kcal/100 g |
| Valeur énergétique du produit (kJ) | 2620 kJ |
| Valeur énergétique du produit (kcal) | 611 kcal |
| Nombre de portions par paquet | 1 |
| Protéines | 20 g/100 g |
| Matières grasses | 30 g/100 g |
| Glucides | 37 g/100 g |
| Sucres | 2.4 g/100 g |
| Sel | 1.9 g/100 g |
| Acides gras saturés | 20 g/100 g |
| Type de plat | Végétarien |
| EAN | 5906122901896 |
| Code du producteur | KE-D36T-AA01 |
| Marque | LYOFOOD |
| EAN |
Avis avec photos
Résumé de l'avis
Nombre d'avis : 28
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Visuellement, cela ne ressemble pas à des œufs brouillés classiques. À l’odeur et au goût, cela fait penser à des œufs brouillés avec des haricots, même si, en tant qu’amateur d’œufs brouillés, je pourrais en préparer une meilleure version. Malgré cela, comme alternative, cela a bien fonctionné : c’est simple à faire et constitue un choix assez correct pour commencer la journée.
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Le plat était assez savoureux, même s’il n’avait rien de particulièrement remarquable. Ma fille difficile a reconnu ce que c’était, mais elle s’est un peu plainte. Le plat est assez rassasiant et simple à préparer, donc il convient bien comme repas rapide de secours sur la route.
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Un plat savoureux et rassasiant, relativement simple à préparer. Il vaut la peine de surveiller la quantité d’eau, sinon cela peut se transformer en soupe, même si cela n’affecte pas négativement le goût. Le plat est assez épicé, c’est pourquoi les enfants et les adolescents ne l’ont plutôt pas apprécié.
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Des penne savoureuses et nourrissantes avec une sauce bolognaise assaisonnée comme il faut. Après préparation, les pâtes ont la bonne consistance. C’est une bonne proposition pour un repas rapide à l’extérieur.
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Un plat très savoureux et aromatique, bien assaisonné et avec un caractère bien perceptible typique du tikka masala. Le poulet reste tendre, la sauce est veloutée et, après préparation, l’ensemble a une excellente consistance. C’est un repas nourrissant et réussi, qui convient parfaitement en voyage. Je le recommande.
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C’est un plat très savoureux, au goût intéressant et harmonieusement composé. Le poulet reste tendre et les épices lui donnent une note orientale. Après préparation, il a une consistance adéquate et convient parfaitement comme repas rapide et nourrissant sur le terrain. Son prix pourrait toutefois être un peu plus bas.
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C’est une brouillade savoureuse et nourrissante, avec une subtile note mexicaine légèrement relevée. Après préparation, elle a la bonne consistance et rassasie bien, c’est pourquoi elle convient parfaitement au petit-déjeuner ou à un repas rapide en plein air. Je recommande.
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Le bigos se distingue par une saveur intense, faite maison, et il est bien assaisonné. Après préparation, il a la bonne consistance, et la portion convient pour un repas léger et rapide. C’est une très bonne proposition pour les voyages et les sorties en plein air, même si le prix est assez élevé pour une portion de cette taille et sa valeur calorique.
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J’aime les produits Lyofood, mais les œufs brouillés à la mexicaine ne font pas partie de mes favoris. C’est peut-être parce que j’ai toujours été habitué à la version classique, au plus avec un peu de bacon. Cette variante mexicaine ne correspond tout simplement pas tout à fait à mon goût.
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Bien que j’aime beaucoup les plats de déjeuner de Lyofood, le porc au poivre vert avec pommes de terre, bien que savoureux, s’est révélé exceptionnellement piquant. Il contient vraiment beaucoup de grains de poivre, ce qui ne plaira pas à tout le monde. Pour ma part, il y avait tout simplement trop de poivre.
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Le poulet Tikka Masala est un plat savoureux. Il ne nécessitait plus d’assaisonnement supplémentaire. Il est légèrement épicé. Une portion de 95 g suffit largement pour un repas. En cas d’activité plus intense pendant la journée, il reste encore facilement de la place pour un dessert. L’emballage est pratique et facile à glisser dans un sac à dos.
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J’utilise Lyofood depuis de nombreuses années et il ne m’a encore jamais déçu. Les farfalle à la sauce épinards-fromage étaient si délicieuses qu’il était difficile de s’arrêter de manger. L’emballage n’est pas aussi pratique que pour les plats à base de riz, mais on peut quand même lui trouver une place. Il est aussi suffisamment solide, donc il ne risque pas de se déchirer.
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Je recommande vraiment ces pâtes à la sauce au fromage. La portion est plutôt de taille moyenne, mais le plat est assez calorique, rassasie bien et surtout il est délicieux :)
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J’ai acheté ce produit pour des excursions en montagne. C’est une excellente alternative aux sandwichs, qui constituaient auparavant la base de chaque sortie. Le plat est facile à préparer et apporte beaucoup de calories.
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