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Couteau de cuisine Solingen Core Walnut 21 cm Boker

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Couteau de cuisine Solingen Core Walnut 21 cm Boker

Couteau de cuisine à pain de la collection Core, créé en collaboration avec des vendeurs allemands expérimentés de couteaux spécialisés et accessoires des villes de Trier, Wiesbaden, Münster et Lüneburg. La poignée ergonomiquement profilée, antidérapante, est fabriquée en bois de noyer.

acier inoxydable X50CrMoV15

Lame de 20,7 cm de longueur réalisée en acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité. La lame a été forgée à la main à Solingen et trempée à une dureté de 58 HRC, assurant une grande résistance à l'émoussage et la durabilité de la lame. Un affûtage et un polissage manuels supplémentaires assurent une netteté et une fluidité de coupe exceptionnelles.

poignée en bois de noyer

Une poignée ergonomique en bois de noyer naturel assure une prise stable. La sécurité et le confort d'utilisation sont renforcés par un renfort forgé protégeant la main contre le glissement sur la lame. Un élément caractéristique de la collection Core est également le dos arrondi de la lame, ce qui rend le couteau confortable et sûr en main, même lors d'une utilisation intensive ou d'une forte pression lors de la coupe.

caractéristiques principales

  • couteau de la série Core
  • fabriqué à Solingen
  • acier inoxydable X50CrMoV15
  • trempé à une dureté de 58 HRC
  • poignée en bois de noyer
  • dos arrondi de la lame
Boker


MILITARY est un distributeur premium de la marque Boker.


Boker est une marque allemande dont la tradition remonte au XVIIe siècle, reconnaissable à son logo en forme de châtaigne - la « marque de l'arbre ». Son siège à Solingen propose des accessoires quotidiens et de collection de grande qualité, tels que des stylos, des hachettes, des aiguiseurs et des sets de rasage traditionnels (rasoirs, brosses en soie naturelle et bols). Les produits Boker allient précision artisanale et esthétique classique et jouissent d'une renommée mondiale.

Caractéristiques
Type de couteau Avec tête fixe
Style Cuisine
Longueur de la lame 207 mm
Épaisseur de la tête 3.8 mm
Profil de la lame Autres
Type de lame Lisse
Résistance à l'émoussage Moyenne
Résistance à la corrosion Très bonne
Type de verrouillage Lame fixe
Acier à lame X50CrMoV15
Brise-verre Non
Méthode d'ouverture Lame fixe
Longueur totale 340 mm
Matériau de la poignée bois
Clip d'usure Non
Holster inclus Non
Poids 188 g
EAN 4045011155369
Code du producteur 130740
Marque Boker
X50CrMoV15 feature
X50CrMoV15
Le X50CrMoV15 (1.4116) est un acier inoxydable de haute qualité, largement utilisé dans la fabrication de couteaux de cuisine et d'instruments médicaux. Sa teneur en carbone (0,45-0,55 %) lui confère une bonne dureté et une bonne résistance des bords, tandis que le chrome (14-15 %) garantit une haute résistance à la corrosion et à l'oxydation. L'acier contient également du molybdène (jusqu'à 0,6 %), du vanadium (jusqu'à 0,2 %), de manganèse (jusqu'à 1 %), de silicium (jusqu'à 1 %) et d'une petite quantité de nickel (jusqu'à 1 %). Il atteint une dureté de 55-57 HRC après un traitement thermique approprié, ce qui permet d'obtenir des couteaux offrant une bonne coupe, faciles à entretenir et résistants à la corrosion.

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