La marque Steiner Optik a été fondée en 1947 par Karl Steiner. Son premier produit a été l'appareil photo petit format « Steinette ». À partir de 1955, l'entreprise a commencé à produire des jumelles et, au fil du temps, la production d'appareils photo a été abandonnée. La percée de la marque a été l'introduction de jumelles offrant une grande résistance aux conditions d'utilisation extrêmes, ce qui a fait de Steiner-Optik le principal fournisseur de jumelles de l'armée allemande.
Steiner produit actuellement des jumelles à usage militaire et civil. Il propose des modèles pour les sports nautiques, les amateurs de plein air, les ornithologues, ainsi que pour les militaires et les policiers. Steiner est à l'origine de nombreuses innovations, telles que les jumelles intégrées à une boussole, les jumelles remplies d'azote et les jumelles dotées d'un filtre de protection contre le rayonnement laser. La marque produit également des collimateurs et des lunettes de visée.