Borniak Holzspäne - 3 x 2 l - Erle

Ein Set mit 3 Packungen hochwertiger Erlenholz-Räucherchips, sorgfältig getrocknet auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 13%. Sie wurden einem speziellen technologischen Prozess unterzogen, so dass sie vollständig entstaubt und gebrauchsfertig sind.

Der Rauch der verbrannten Holzspäne durchdringt das Produkt und verleiht ihm die Farbe, das Aroma und den Geschmack, die der verwendeten Holzart entsprechen. Durch die Verwendung von Erlenholzspänen erhält das geräucherte Produkt eine besondere dunkelgoldene Farbe, die tief in das Lebensmittel eindringt.

Die Größe der Holzspäne reicht von 0,5 bis 3 mm und eignet sich zum Räuchern aller Arten von Fleisch und Fisch.

Die ungefähre Räucherzeit für eine 2-Liter-Packung beträgt ca. 8 Stunden. 

Die Broniak-Produkte sind mit dem HACCP-Zertifikat ausgezeichnet.

Technische Daten
Art: Erle
Fassungsvermögen pro Packung: 2 l 
Anzahl der Packungen pro Set: 3
Hersteller: Borniak, Polen