Електрична коптильня Bradley Smoker Orginal 4 Rack - 76 л

Електрична коптильня об'ємом 76 літрів складається з основної камери для копчення та вбудованого генератора диму з подавачем тріски. Призначена для приготування страв шляхом гарячого копчення, дозволяє проводити процес термічної обробки в контрольованих умовах.

Конструкція пристрою дозволяє підтримувати рівномірну температуру та однорідне задимлення, що є ключовим під час копчення м'яса, риби та інших продуктів. Застосовані рішення знижують необхідність постійного нагляду, одночасно дозволяючи точно налаштувати параметри роботи для типу їжі, що готується.

Камера для копчення дозволяє одночасно приготувати більшу кількість продуктів завдяки 4 робочим рівням. Набір містить 4 решітки розміром 28,3 x 38,1 см, що дозволяє рівномірно розміщувати продукти та ефективно використовувати доступний простір. Таке налаштування полегшує копчення різних продуктів одночасно або великих порцій без необхідності поділу процесу на етапи.

Внутрішня частина камери для копчення виготовлена з полірованої нержавіючої сталі, що полегшує очищення та підвищує стійкість до вологи та високих температур. Додатково є піддон для стікання, який збирає жир та соки, що утворюються під час термічної обробки. Завдяки цьому зменшується кількість забруднень всередині пристрою і полегшується його очищення. Добре розроблене розміщення елементів всередині камери сприяє рівномірній циркуляції диму та температури.

Коптильня оснащена 2 незалежними нагрівальними елементами, які відповідають за різні етапи процесу. Основний нагрівач потужністю 500 Вт підтримує задану температуру в камері, а нагрівач генератора диму потужністю 125 Вт контролює згоряння коптильної тріски. Розділення цих функцій дозволяє точно керувати як температурою, так і кількістю диму, що забезпечує кращий контроль процесу копчення.

Вбудований генератор диму оснащений вертикальним подавачем тріски, призначеним для спресованих коптильних брикетів Bradley, який вміщує запас приблизно на 9 годин роботи. Механічний регулятор температури дозволяє налаштувати рівень нагрівання відповідно до типу страви. Система забезпечує автоматичну подачу брикетів до камери згоряння, підтримуючи стабільну інтенсивність диму без необхідності втручання користувача.

Технологія PureSmoke відповідає за створення диму зі стабільними властивостями. Тріска для копчення повільно тліє при контрольованій температурі, що запобігає їх різкому горінню. У результаті виходить чистий дим з натуральним ароматом, який рівномірно проникає в продукти, не надаючи гіркого присмаку. Стабільні умови горіння впливають на повторюваність ефектів і кращий контроль інтенсивності копчення.

Зовнішній корпус коптильні виготовлений з сталі, покритої епоксидною порошковою фарбою, яка ефективно захищає поверхню від механічних пошкоджень і корозії. Використана ізоляція стінок мінімізує втрати тепла і стабілізує умови роботи. Пристрій захищений дверима з міцними петлями, які забезпечують герметичне закриття камери.

Протиковзкі елементи, розташовані на основі, покращують стабільність під час роботи на різних поверхнях, зменшуючи ризик пересування коптильні під час використання. Можливість роботи у зовнішніх умовах від -10 до +50 градусів Цельсія. 

• об’єм: 76 л
• гаряче копчення
• камера копчення з 4 рівнями (4 решітки 28,3 x 38,1 см)
• внутрішня частина з нержавіючої сталі
• піддон для збору жиру, що полегшує очищення
• 2 незалежні нагрівальні елементи (500 Вт + 125 Вт)
• вбудований генератор диму з подачею тріски
• час роботи подавача до приблизно 9 годин без дозаправки
• регулювання температури за допомогою ручки
• технологія PureSmoke – чистий дим без гіркого присмаку
• рівномірна циркуляція диму та температури
• сталевий корпус з епоксидним покриттям
• теплоізоляція, що зменшує втрати тепла
• двері з міцними петлями
• антиковзкі елементи для кращої стабільності
• номінальна напруга: 240 В
• частота: 50 / 60 Гц
• загальна потужність: 625 Вт
• основний нагрівач: 500 Вт
• нагрівач генератора диму: 125 Вт
• діапазон внутрішньої температури: від 40 до 120 градусів Цельсія
• діапазон зовнішньої температури: від -10 до +50 градусів Цельсія
• зовнішні розміри: 80 x 43.5 x 37 см
• внутрішні розміри: 65 x 39 x 29.5 см
• вага: 25,5 кг