Système d’affûtage Work Sharp Precision Adjust

Très bon aiguiseur. Je n’ai jamais très bien réussi à aiguiser seul, j’ai essayé les kits Lansky et Taidea auparavant, mais seul le WorkSharp m’a réellement permis d’aiguiser correctement mes couteaux. Je recommande à tous !

Bonjour, aujourd’hui j’ai reçu la version Elite et c’est vraiment un excellent outil. Jusqu’à présent, j’utilisais le kit Lansky et je n’ai jamais réussi à obtenir une netteté suffisante pour raser, et aujourd’hui, après 30 minutes, le couteau non seulement rase mais coupe une feuille au simple contact.

L’aiguiseur en lui-même est assez bon, mais il a quelques petits défauts. Premièrement, avec un faible angle d’aiguisage, les pierres touchent le support, et la forme en V du support fait que les couteaux plus épais ne tiennent pas bien. Les guides des bras sont un peu trop étroits, donc lors de l’utilisation tout l’ensemble cliquète un peu. D’un autre côté, le kit est bien pensé, les pierres sont solides – il est facile de les remplacer, et le rapport qualité/prix est correct. Bref : il fait le travail et aiguise les couteaux. Idéal pour les couteaux suisses, ainsi que les petits, fins ou couteaux de cuisine.

C’est plutôt un appareil pour de très petits et fins couteaux suisses. Tu n’aiguiseras pas de couteaux moyens ou grands avec. Je me demande si mon avis sera publié.

J’ai acheté ce modèle à un prix un peu plus bas, mais le système vaut vraiment chaque zloty dépensé. Il fonctionne simplement, se monte et se démonte rapidement. Auparavant, j’utilisais Lansky, mais passer à cet appareil, c’est comme passer d’une Opel à une Mercedes – en théorie similaire, mais en pratique bien meilleur.

Je recommande en toute conscience – dès le premier jour, j’ai aiguisé tous les couteaux rapidement et facilement. Quant à la stabilité – pour les couteaux moyens c’est bien, mais pour les plus grands, lors de l’aiguisage, l’aiguiseur peut s’incliner, mais c’est normal et on peut facilement y remédier en installant un contrepoids.

Ce système d’aiguisage fonctionne parfaitement pour les petits et moyens couteaux. J’aime le fait qu’on peut obtenir une lame très précise sans effort et sans endommager le couteau.

Petit appareil impressionnant – léger et très stable. Il se monte et démonte rapidement, et l’aiguisage est un vrai plaisir. Les effets sont visibles immédiatement – même un couteau très usé retrouve une nouvelle vie. Je le recommande aussi bien aux utilisateurs avancés qu’aux débutants. Bien qu’il ne s’agisse que d’un « kit de démarrage », il suffit amplement pour un travail de haut niveau. Je recommande d’acheter des pierres supplémentaires – les résultats sont impressionnants !

Aiguiseur génial – rapide, facile à utiliser et solide. Bien fabriqué, pierres de haute qualité. Le système simple et éprouvé fonctionne même pour les moins expérimentés.

Très bon choix ! J’aiguisais toujours à la main sur une pierre à eau mais, comme je ne le faisais pas régulièrement, il était difficile de maintenir un angle parfait. Avec cet appareil, le maintien de l’angle ne pose aucun problème. J’ai été surpris de la régularité et de l’esthétique de la phase. Produit remarquable !

Excellent aiguiseur. Grâce à la possibilité de régler l’angle, il convient à différents types de couteaux. Un grand avantage est qu’il n’abîme pas la lame.

Très bon aiguiseur. Je recommande vivement.

Pour moi, c’est une révélation ! Fonctionne parfaitement. Pendant l’aiguisage, il ne faut pas utiliser de force, il ne faut même pas en mettre. Les grands couteaux, appuyés plus fort, peuvent légèrement fléchir le support, mais il suffit d’un peu d’habitude pour garder l’angle. Les lames sont extrêmement tranchantes après l’aiguisage, il faut faire très attention – ma famille l’a déjà découvert :) L’aiguiseur est très bien fabriqué et le montage est très simple. Si possible, placez une feuille de papier plus grande pour ramasser les copeaux lors de l’aiguisage. Je recommande !

Un aiguiseur idéal à ce prix, il vaut la peine d’envisager d’imprimer un support avec une imprimante 3D.

Super aiguiseur, compact. Des supports supplémentaires pour les pierres auraient été appréciés.