Je recommande vraiment cet aiguiseur de couteaux. Les grains 360 et 600 suffisent largement pour l’aiguisage de base de la plupart des couteaux. Il vaut aussi la peine d’acheter un guide d’angle, car avec un tel ensemble, l’aiguisage est nettement plus facile. À la fin, j’utilise encore le grain 1200.