Couteau du chef de cuisine Fujiwara 21 cm Fissman - Black
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Un couteau de cuisine robuste qui allie précision et technologie moderne. La lame est fabriquée en acier durable AUS-6, trempé à 57 HRC. La matière première utilisée se caractérise par une excellente résistance à la corrosion et une très bonne dureté, ce qui permet de trancher, hacher et fileter efficacement tous les produits.
Le manche ergonomique offre une bonne prise en main dans toutes les conditions. Il est fabriqué en composite Pakkawood de haute qualité, une combinaison de bois et de résine synthétique. Ce matériau est durable et présente un haut niveau de résistance aux dommages mécaniques.
Le support plat, combiné à la conception équilibrée et au faible poids du couteau, permet un contrôle optimal de la coupe, ce qui le rend très adapté à la fois à un usage professionnel et à la cuisine domestique.
Caractéristiques techniques
Couleur : Noir
Longueur de la lame : 210 mm
Acier : AUS-6
Poignée : Pakkawood
Longueur totale : 340 mm
Poids : 217 g
Fabricant : Fissman, Danemark
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 210 mm |
| Profil de la lame | Drop-point |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Moyenne |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | AUS-6 |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 340 mm |
| Matériau de la poignée | Bois stratifié |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| Poids | 217 g |
| EAN | 4895204128140 |
| Code du producteur | 03FM2814 |
| Marque | Fissman |
| EAN |
