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Couteau du chef de cuisine Fujiwara 21 cm Fissman - Black

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Un couteau de cuisine robuste qui allie précision et technologie moderne. La lame est fabriquée en acier durable AUS-6, trempé à 57 HRC. La matière première utilisée se caractérise par une excellente résistance à la corrosion et une très bonne dureté, ce qui permet de trancher, hacher et fileter efficacement tous les produits.

Le manche ergonomique offre une bonne prise en main dans toutes les conditions. Il est fabriqué en composite Pakkawood de haute qualité, une combinaison de bois et de résine synthétique. Ce matériau est durable et présente un haut niveau de résistance aux dommages mécaniques.

Le support plat, combiné à la conception équilibrée et au faible poids du couteau, permet un contrôle optimal de la coupe, ce qui le rend très adapté à la fois à un usage professionnel et à la cuisine domestique.

Caractéristiques techniques
Couleur : Noir
Longueur de la lame : 210 mm
Acier : AUS-6
Poignée : Pakkawood
Longueur totale : 340 mm
Poids : 217 g
Fabricant : Fissman, Danemark

Caractéristiques
Type de couteau Avec tête fixe
Style Cuisine
Profil de la lame Drop-point
Type de lame Lisse
Résistance à l'émoussage Très bonne
Résistance à la corrosion Haut
Méthode d'ouverture Lame fixe
Matériau de la poignée Bois stratifié
Clip d'usure Non
Holster inclus Non
Informations complémentaires La conception équilibrée et le faible poids du couteau permettent un contrôle optimal de la coupe.
Poids 217 g
EAN 4895204128140
Code du producteur 03FM2814
Marque Fissman
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