Їжа для подорожі без холодильника - що підійде в польових умовах?

Плануєш поїздку в місце, де не буде доступу до холодильника? У такому випадку варто добре обдумати, що взяти з собою для їжі. Найкращим вибором будуть продукти, які не потребують охолодження, з довгим строком придатності.

У цьому записі ми підкажемо тобі, яка їжа підійде для такої поїздки – стійка, швидка в приготуванні і, що найважливіше, смачна. Сушена яловичина, ліофілізовані страви чи класичні консерви? Варіантів більше, ніж ти думаєш.

Їжа, яка витримає без холодильника – яку довгострокову їжу обрати?

Багато людей часто подорожують, під час чого зазвичай немає доступу до холодильника, а отже, немає можливості безпечно зберігати їжу, яка потребує нижчої температури. Це стосується як людей, які подорожують автомобілем багато годин, наприклад, в робочих цілях, так і тих, хто вирушає в туристичні походи у різні місця, віддалені від цивілізації, де можливості зберігання їжі обмежені. Якщо це твоя перша така пригода, ти, безумовно, замислюєшся, що взяти з собою для їжі. Нижче представляємо наші пропозиції:

У подальшій частині тексту ми надаємо наші пропозиції їжі, підходящої для поїздки без доступу до холодильника. Варто пам'ятати, що навіть без класичного холодильника ти можеш протягом певного часу зберігати їжу в низькій температурі. Рекомендуємо обзавестися, наприклад, туристичним холодильником з охолоджувачами або спеціальною термальною сумкою.

Ліофілізована їжа, тобто готова їжа для будь-якої поїздки

Ліофілізати - це чудовий вибір на поїздку, коли у тебе немає туристичного холодильника або ти не можеш скористатися кухнею. Такі продукти проходять спеціальний процес ліофілізації, під час якого заморожена їжа сушиться в умовах зниженого тиску. Завдяки цьому методу обробки їжа зберігає свою оригінальну структуру і поживні властивості, а також стає значно легшою.

Ліофілізовану їжу можна без проблем купити у багатьох інтернет-магазинах. Асортимент дуже широкий і включає страви, що підходять як для вегетаріанців, так і для тих, хто споживає м'ясо. Така їжа також стане в нагоді під час подорожей з дітьми – у пропозиції ти знайдеш різні каші, пудинги чи фрукти, які стануть не лише смачною, а й здоровою закускою для наймолодших.

Великою популярністю користуються, наприклад, ліофілізовані страви марки LYOFOOD. Це повноцінні обіди, як, наприклад, свинячий гуляш з кашею – добре приправлений, швидкий у приготуванні і займатиме мало місця у рюкзаку або в сумці.

Таку страву, як згаданий гуляш, достатньо залити гарячою водою, почекати кілька хвилин, і вона вже готова до вживання. Гарячу воду можна взяти з собою, наприклад, у термосі. Точний спосіб приготування залежить від виду страви, тому завжди варто прочитати інструкцію на упаковці. Детальніше про цей вид їжі читай у нашому іншому посібнику: Ліофілізована їжа – що це таке і яке має застосування?

Класичні військові консерви

Більшість з нас хоча б раз у житті скористалися консервами під час табору чи кемпінгу. Це їжа з довгим терміном придатності, яка не вимагає зберігання в холодильнику (варто пам'ятати, що консерви не повинні піддаватися прямому сонячному впливу чи високій температурі).

Традиційно консерви асоціювалися переважно з простими продуктами, які містять тільки м'ясо без добавок. Сьогодні ж ринок консерв значно змінився – сучасні продукти часто є повноцінними стравами, які можуть якістю і різноманітністю сміливо конкурувати з блюдами, що подаються в ресторанах.

На ринку таких консерв безперечно лідирує марка Ed Red, яка пропонує ремеслинні консерви. Це ресторанні страви, приготовані кухарями з високоякісних інгредієнтів. Серед цих страв є повноцінні обіди, як наприклад стейк м'ясника в перцевому соусі. Також доступні варіанти для вегетаріанців.

Таку страву в банці, як зазначено вище, слід звичайно підігріти, оскільки в холодному вигляді вона не так смачна. Якщо на місці, наприклад, є туристична плита і горщик, достатньо покласти банку в горщик з гарячою водою і варити на слабкому вогні протягом приблизно 10 хвилин.

Сушена їжа

Якщо говорити про їжу на поїздку без холодильника, то хорошим вибором може бути сушена їжа. Найбільш популярні в цій категорії шматки сушеного м'яса, які багаті на білок і мають низький вміст жиру. Хоча це не повноцінні страви, вони чудово підходять як доповнення до щоденного раціону.

Таку сушену їжу варто взяти з собою особливо якщо ти подорожуєш, наприклад, в гори. В таких ситуаціях вона відмінно підійде як закуска, яка надасть швидкий заряд енергії під час прогулянки.

Рекомендуємо, наприклад, сушену яловичину марки Wild Willy, яка пропонує широкий вибір смаків, таких як: BBQ, паприка, гостра паприка чи журавлина. Хорошим вибором є також продукти марки Jack's Meat, яка пропонує скибочки сушеної яловичини зі смаком: чорного часнику, цибулі та паприки з помідорами.

Висококалорійні закуски

На поїздку, під час якої ти не маєш доступу до холодильника, варто також взяти з собою закуски, найкраще висококалорійні — особливо якщо плануєш інтенсивні фізичні зусилля, наприклад, прогулянки в горах. Такі продукти не лише добре зберігаються без охолодження, але й постачають організму необхідну енергію, допомагають підтримувати сили та запобігають раптовим падінням цукру в крові.

Особливо рекомендуємо взяти з собою шоколад Scho-Ka-Kola – це легендарний німецький продукт, який містить натуральний кофеїн з какао, кави та горіхів коли. Надає енергії, підтримує концентрацію і вирізняється відмінним смаком молочного шоколаду. Ідеально підходить як швидка, енергетична закуска у подорожі. Через велику кількість кофеїну цей продукт не є підходящим для дітей.

Сухарі та військовий хліб

Серед харчових продуктів, які беруть у похід, велику популярність мають сухарі та військовий хліб. Особливо варто згадати про сухарі, тобто т. зв. Панцервафлі марки Piast – це класика, яка вже багато років супроводжує багатьох туристів під час поїздок. Вони характеризуються дуже довгим терміном придатності до споживання і є відмінною альтернативою традиційному хлібу. Вони чудово поєднуються, наприклад, з м'ясними консервами.

Якщо шукаєш традиційний хліб, але з довгим строком придатності, то на ринку є військові хліби пітлові, які мають термін споживання до 24 місяців. Такий хліб дуже легко можна освіжити кількома різними способами, наприклад, у воді. Не виймаючи з упаковки, хліб слід занурити у воду з температурою 90°C приблизно на 30 хвилин, після охолодження вийняти з упаковки, розрізати через ще 20 хвилин.

Як перевезти їжу без холодильника?

Якщо у тебе немає холодильника, а ти хочеш перевезти м'ясо чи інші легкопсувні продукти, то хорошим придбанням буде термосумка. Вона підтримує холод протягом 9 годин, завдяки чому твоя їжа буде в безпеці. Пам'ятай при цьому, щоб не відкривати термосумку занадто часто, щоб підтримувати низьку температуру.

Особам, які потребують перевезення більшої кількості продуктів, які вимагають охолодження, рекомендуємо туристичні холодильники. Деякі моделі мають велику місткість і можуть підтримувати низьку температуру навіть протягом кількох днів. Додаткова перевага в тому, що кришки цих холодильників можуть слугувати також зручними сидіннями під час перебування на свіжому повітрі.

Натомість, якщо, наприклад, плануєш кількагодинну подорож автомобілем і хочеш взяти з собою гарячий обід, можеш придбати обідній термос, який підтримає температуру страви навіть протягом кількох годин. У нашому іншому записі ми описуємо, як обрати найкращий обідній термос.

Пропозиція їжі на кемпінг без приготування в MILITARY.EU

У магазині MILITARY.EU ми підготували спеціальну категорію „довгострокова їжа”, де ти знайдеш комплексну пропозицію харчових продуктів, корисних під час експедицій без доступу до холодильника. Це їжа, яку ти можеш взяти як на кемпінг, так і в довгу поїздку автомобілем.

Пропонуємо ретельно відібрані консерви, високоякісну ліофілізовану їжу, повноцінні раціони харчування, сухарі, різноманітні напої та широкий вибір соусів і спецій, які нададуть польовому обіду неповторного смаку. Пропонуємо продукцію таких брендів, як: ReadyWise, Seven Oceans, Scho-Ka-Kola GmbH, Piast чи LYOFOOD.