Електрична коптильня Bradley Smoker 4 Rack Digital - 76 л

Електрична коптильня об'ємом 76 літрів, побудована з основної коптильної камери та інтегрованого генератора диму. Призначена для теплого копчення, дозволяючи проводити термічну обробку в контрольованих умовах.

Конструкція пристрою була розроблена так, щоб мінімізувати потребу в постійному нагляді та забезпечити точне управління ключовими змінними процесу. Модель оснащена цифровою панеллю управління з чітким дисплеєм.

Коптильня дозволяє приготувати більшу кількість продуктів одночасно завдяки 4 робочим рівням. Набір включає 4 решітки розмірами 28.3 x 38.1 см, що забезпечують рівномірне розташування їжі та ефективне використання простору. Така конфігурація полегшує одночасне коптіння різних продуктів або більших порцій без потреби розділення процесу.

Внутрішня частина коптильні виконана з полірованої нержавіючої сталі, що полегшує чистку та підвищує опір до вологи та високої температури. Конструкцію доповнює піддон для стікання, який збирає жир та соки, що виникають під час термічної обробки, що знижує забруднення інтер'єру та полегшує чищення. Розташування елементів всередині камери підтримує рівномірну циркуляцію диму та температури.

Коптильня оснащена 2 незалежними нагрівальними елементами, які відповідають за різні етапи процесу. Основний нагрівач потужністю 500 Вт підтримує задану температуру в камері, тоді як нагрівач генератора диму потужністю 125 Вт забезпечує контрольоване тління тріски. Розділення цих функцій дозволяє точно керувати як температурою, так і кількістю утворюваного диму, що забезпечує кращий контроль усього процесу копчення.

Вбудований генератор диму оснащений вертикальним подавачем, сумісним із пресованими деревними брикетами Bradley (bisquettes). Система автоматично подає матеріал для копчення в камеру згоряння через задані проміжки часу, забезпечуючи безперервну роботу без необхідності ручного дозаповнення. Таке рішення дозволяє працювати протягом багатьох годин із збереженням стабільних параметрів задимлення.

Технологія PureSmoke відповідає за генерацію диму зі стабільними властивостями. Тріска для копчення повільно тліє в контрольованій температурі, що запобігає її раптовому згорянню. У результаті отримується чистий дим з натуральним ароматом, який рівномірно проникає в коптильні продукти, не надаючи їм гіркого присмаку. Постійні умови спалювання забезпечують повторювані результати та кращий контроль інтенсивності копчення.

Модель оснащена цифровою панеллю управління з дисплеєм, що дозволяє точно контролювати всі ключові параметри роботи пристрою. Панель поділена на секції, що стосуються генератора диму та нагрівальної камери. Користувач має можливість незалежного налаштування часу копчення (Smoker Timer) та часу роботи камери (Oven Timer), а також температури (Temp Setting), яка постійно відображається на екрані.

Кнопки дозволяють швидко вмикати та вимикати окремі модулі (Smoker/Oven) та зручно програмувати налаштування. Чіткі маркування та великі цифри дозволяють легке керування навіть при слабкому освітленні, без потреби постійно перевіряти інтер'єр пристрою.

Зовнішній корпус коптильні виготовлений з сталі, покритої епоксидною порошковою фарбою, що ефективно захищає поверхню від механічних пошкоджень та корозії. Ізоляція стінок обмежує втрати тепла та стабілізує умови роботи. Пристрій обладнаний дверима з міцними петлями, що забезпечують щільне закриття камери.

Протиковзкі елементи на основі покращують стійкість під час роботи на різноманітних поверхнях, знижуючи ризик зміщення коптильні під час використання. Модель працює при зовнішніх температурах від -10 до +50 градусів Цельсія.

• об’єм: 76 л
• гаряче копчення в контрольованих умовах
• цифрова панель керування з чітким дисплеєм
• камера копчення з 4 рівнями (4 решітки 28.3 x 38.1 см)
• внутрішня частина з полірованої нержавіючої сталі
• піддон для збору жиру, що полегшує очищення
• 2 незалежні нагрівальні елементи (500 Вт і 125 Вт)
• вбудований генератор диму з автоматичним подавачем тріски
• інноваційна технологія PureSmoke
• рівномірна циркуляція диму та температури в камері
• сталевий корпус з епоксидним покриттям
• теплоізоляція, що зменшує втрати тепла
• дверцята з міцними петлями
• антиковзкі елементи для кращої стабільності
• номінальна напруга: 240 В
• частота: 50 / 60 Гц
• загальна потужність: 625 Вт
• основний нагрівач: 500 Вт
• нагрівач генератора диму: 125 Вт
• регулювання часу: від 20 хв до 9 год 40 хв
• крок регулювання часу: кожні 20 хв
• діапазон робочої температури (внутрішньої): від 40 до 120 градусів Цельсія
• діапазон робочої температури (зовнішньої): від -10 до +50 градусів Цельсія
• зовнішні розміри: 80 x 43,5 x 36 см
• внутрішні розміри: 65 x 39 x 29,5 см
• вага: 27,5 кг