Aliments lyophilisés mélange pour pain complet 500 g Trek'n Eat

Un repas lyophilisé sain et facile à préparer. Mélange de pain complet emballé sous vide dans un sac imperméable en film scellé.

Un gobelet doseur situé sur l'emballage permet de mesurer la quantité d'eau nécessaire à la préparation du repas.

Ingrédients : farine de blé complète (80%), gruau d'avoine (7%), farine de seigle complète (4%), levain séché (farine de seigle, naturellement fermentée), sel de cuisine iodé, levure sèche, extrait de malt d'orge, extrait de malt (orge, seigle), régulateur d'acidité : acétate de sodium ; acidifiant : acide malique, dextrose, agents de traitement de la farine : phosphates de calcium et acide ascorbique.

Préparation : verser 330 ml d'eau tiède dans un récipient approprié, pétrir soigneusement le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte. Laisser reposer la pâte pendant au moins 20 minutes, puis la façonner en pain ou en petits pains. Température de cuisson : environ 220°C. Temps de cuisson : pain 40-50 minutes, petits pains 15-25 minutes. La pâte peut être cuite dans un récipient résistant au feu, à une distance appropriée du foyer. La cuve réfractaire doit être légèrement graissée.

Données techniques
Valeur énergétique (100 g) : 1433 kJ / 342 kcal
Valeur énergétique du repas : 7165 kJ / 1710 kcal
Allergènes : contient du gluten
Poids net : 500 g
Poids après ajout d'eau : 830 g
Fabricant : Trek'n Eat, Allemagne