Copeaux de bois 3 x 2 L Borniak - Sweet Cherry

Lot de 3 paquets de copeaux de fumée en bois de cerisier de haute qualité, soigneusement séchés pour atteindre un taux d'humidité de 13 %. Ils ont été soumis à un processus technologique spécial afin d'être entièrement dépoussiérés et prêts à l'emploi.

La fumée des copeaux de bois brûlés pénètre dans le produit et lui donne la couleur, l'arôme et la saveur correspondant à l'essence de bois utilisée. L'utilisation de copeaux de cerisier donne au produit fumé une couleur brun foncé qui pénètre profondément dans l'aliment, ainsi qu'un arôme délicatement fruité.

La taille des copeaux varie de 0,5 à 3 mm et ils conviennent au fumage de tous les types de viande et de poisson.

Le temps de fumage approximatif pour un paquet de 2 litres est d'environ 8 heures.

Les produits Broniak ont reçu le certificat HACCP.

Données techniques
Type : cerise
Capacité par paquet : 2 l
Nombre d'emballages par set : 3
Fabricant : Borniak, Pologne