Copeaux de bois 3 x 2 L Borniak - Maple

Lot de 3 paquets de copeaux de fumée en bois d'érable de haute qualité, soigneusement séchés pour atteindre un taux d'humidité de 13 %. Ils ont été soumis à un processus spécial de sorte qu'ils sont entièrement dépoussiérés et prêts à l'emploi.

La fumée des copeaux brûlés pénètre dans le produit et lui donne la couleur, l'arôme et la saveur propres à l'espèce de bois utilisée. L'utilisation de copeaux d'érable donne au produit fumé une couleur dorée spécifique, qui pénètre profondément dans l'aliment, et un arôme délicatement sucré.

La taille des copeaux varie de 0,5 à 3 mm et ils conviennent au fumage de tous les types de viande et de poisson.

Le temps de fumage approximatif pour un paquet de 2 litres est d'environ 8 heures.

Les produits Broniak ont reçu le certificat HACCP.

Données techniques
Type : érable
Capacité par paquet : 2 l
Nombre d'emballages par set : 3
Fabricant : Borniak, Pologne