Copeaux de bois 3 x 2 L Borniak - Beech
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Lot de 3 paquets de copeaux de fumée en bois de hêtre de haute qualité, soigneusement séchés pour atteindre un taux d'humidité de 13 %. Ils ont été soumis à un processus technologique spécial afin d'être entièrement dépoussiérés et prêts à l'emploi.
La fumée des copeaux brûlés pénètre dans le produit et lui donne la couleur, l'arôme et la saveur propres à l'espèce de bois utilisée. L'utilisation de copeaux de hêtre permet d'obtenir une couleur dorée spécifique du produit fumé, qui pénètre profondément dans l'aliment.
La taille des copeaux varie de 0,5 à 3 mm et ils conviennent au fumage de tous les types de viande et de poisson.
Le temps de fumage approximatif pour un paquet de 2 litres est d'environ 8 heures.
Les produits Broniak ont reçu le certificat HACCP.
Données techniques
Type : hêtre
Capacité par paquet : 2 l
Nombre d'emballages par set : 3
Fabricant : Borniak, Pologne
| EAN | BORNIAK3 |
|---|---|
| Marque | Borniak |
| EAN |
