La lame est assez longue et étroite, et son utilisation est confortable. L'acier utilisé dans ce couteau est de bonne qualité : il reste affûté longtemps et s'affûte facilement. Je suis satisfait de cet achat, même si la prochaine fois je choisirais un modèle un peu plus petit.
Couteau de cuisine Swibo 21 cm Victorinox - Yellow
Expédition : Immédiate
31,86 €
Prix conseillé par le fabricant
44,92 €
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- données techniques
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Couteau de cuisine Swibo 21 cm Victorinox - Yellow
Le couteau de cuisine professionnel fera ses preuves aussi bien dans le secteur de la restauration que dans la cuisine familiale. Sa construction robuste garantit sa durabilité et répond à des normes d'hygiène élevées, ce qui en fait un outil fiable pour la manipulation intensive des aliments.
Tête de 21 cm de long, en acier au carbone-chrome-molybdène
La tête de 21 cm de long est fabriquée en acier poli au carbone-chrome-molybdène d'une dureté de 58 HRC. Ces matériaux permettent au couteau de conserver son tranchant pendant une longue période et offrent une grande résistance à l'abrasion. La surface lisse de la lame facilite le nettoyage et minimise le collage des produits coupés.
manche en polyamide, stérilisable
Le manche antidérapant en polyamide jaune a été conçu dans un souci d'ergonomie, pour une prise en main sûre et confortable. La surface lisse, sans micropores ni fissures, réduit l'accumulation de bactéries et de saletés, ce qui facilite le maintien de l'hygiène. La possibilité de stérilisation jusqu'à 120°C augmente encore le niveau de propreté et de sécurité d'utilisation.
caractéristiques principales
- lame polie en acier carbone-chrome-molybdène
- dureté de 58 HRC, ce qui permet au couteau de rester aiguisé pendant longtemps
- manche ergonomique en polyamide antidérapant, résistant à l'humidité et aux dommages
- la conception du manche réduit le risque de prolifération bactérienne
- stérilisable jusqu'à 120°C (250°F)
- peut être lavé au lave-vaisselle
MILITARY est un revendeur agréé de Victorinox.
Victorinox est une marque suisse dont la tradition remonte à 1884, connue dans le monde entier comme le créateur du célèbre couteau suisse, l'un des outils multifonctions les plus reconnaissables. Outre les couteaux de poche emblématiques, la gamme comprend également des couteaux de cuisine, des montres et des sacs de voyage de haute qualité. Chaque produit est fabriqué avec le souci du détail et de la qualité, ce qui se traduit par sa durabilité et sa fiabilité. Victorinox innove constamment, en engageant des artistes et des designers pour créer des collections uniques qui allient fonctionnalité et approche moderne du design.
| Type de couteau | Avec tête fixe |
|---|---|
| Style | Cuisine |
| Longueur de la lame | 210 mm |
| Épaisseur de la tête | 2,4 mm |
| Profil de la lame | Autres |
| Type de lame | Lisse |
| Résistance à l'émoussage | Faible |
| Résistance à la corrosion | Très bonne |
| Type de verrouillage | Lame fixe |
| Acier à lame | Inox |
| Méthode d'ouverture | Lame fixe |
| Longueur totale | 333 mm |
| Matériau de la poignée | Plastique |
| Clip d'usure | Non |
| Holster inclus | Non |
| EAN | 7611160045393 |
| Code du producteur | 5.8431.21 |
| Marque | Victorinox |
| EAN |
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