Borniak - Räucherspäne 5 x 2 l - Erle

Hochwertige Erlenholz-Räucherspäne, sorgfältig getrocknet auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 13%. Einem speziellen technologischen Verfahren unterzogen, so dass sie vollständig entstaubt und gebrauchsfertig sind.

Der Rauch der verbrannten Holzspäne dringt in das Produkt ein und verleiht ihm die Farbe, das Aroma und den Geschmack, die der verwendeten Holzart entsprechen. Die Verwendung von Erlenholzspänen ermöglicht es, die spezifische dunkelgoldene Farbe des geräucherten Produkts hervorzuheben, die lange anhält und tief in das Lebensmittel eindringt.

Die Chips haben eine Größe von 0,5 bis 3 mm und eignen sich zum Räuchern aller Arten von Fleisch und Fisch.

Die ungefähre Rauchdauer für eine 2-Liter-Packung beträgt 8 Stunden.

Die Produktparameter werden durch die HACCP-Zertifizierung bestätigt.

Technische Daten
Art: Erle
Inhalt der Verpackung: 2 l
Menge: 5 Stk.
Hersteller: Borniak, Polen