Finora ho testato questo sistema sui miei coltelli Gerber a filo liscio di fabbrica e, da persona che non aveva mai affilato un coltello prima, sono riuscito a rendere due coltelli affilati come rasoi, tanto da tagliare la carta con il solo peso della lama. Il montaggio è abbastanza semplice; la mia unica lamentela è che sarebbe stato utile avere una sorta di custodia invece di dover fare affidamento solo sulla scatola in cui è arrivato. Non vedo l’ora di testare questo sistema su alcuni dei miei coltelli più costosi.
Sistema di affilatura Work Sharp Professional Precision Adjust
Affilatore per coltelli versatile che consente di regolare l'angolo di affilatura in un intervallo da 15 a 30 gradi. È dotato di un solido corpo in metallo, che può essere fissato al tavolo, nonché di morsetti di tipo V-Block Clamp che proteggono dallo scivolamento improvviso della lama.
6 tipi di materiali abrasivi
L'affilatore viene fornito con sei materiali abrasivi sostituibili: dischi diamantati con grana 220, 320, 400, 600 e 800 e una piastra in ceramica a grana fine.
Cinghia in pelle, inclinometro digitale
Il set comprende anche una cinghia in pelle per lucidare le lame, una barra in ceramica per affilare i coltelli seghettati, un supporto per coltellini tascabili e un inclinometro digitale (indicatore dell'angolo) con precisione di 0,25 gradi, che garantisce una maggiore precisione durante il lavoro.
Caratteristiche principali
- angolo regolabile da 15 a 30 gradi
- corpo in metallo
- possibilità di fissaggio al tavolo con viti
- morsetto V-Block Clamp
- 5 dischi diamantati
- piastra in ceramica
- inclinometro digitale incluso nel set
| Tipo di affilacoltelli | Sistema di affilatura |
|---|---|
| Grana del materiale abrasivo | 220/320/400/600/800 |
| Materiale abrasivo | ceramica + diamante |
| Peso | 3,4 kg |
| EAN | 4045011268571 |
| Codice produttore | 09DX068 |
| Marca | Work Sharp |
| EAN |
Recensioni con foto
Riepilogo recensioni
Numero di recensioni: 3
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Sono d’accordo sul fatto che il prezzo sia davvero alto, ma ritengo che il set sia completo e realizzato in modo molto solido. Sono riuscito ad affilare tutti i miei coltelli e i coltelli da cucina in modo molto facile e veloce.
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Da tempo sono appassionato di coltelli, anche se me ne occupo puramente come hobby. C’è qualcosa di straordinario in loro, forse quella combinazione di semplicità e versatilità? Purtroppo non sono mai riuscito ad affilarli correttamente: non ero in grado di mantenere l’angolo giusto. Non credo di avere particolari difficoltà in questo, ma i miei amici ci riuscivano sempre più velocemente e meglio, cosa che per me era molto irritante. Dopo aver acquistato questo affilatore, i miei coltelli sono finalmente affilati in modo professionale e mi sento completamente soddisfatto ;-) Davvero, lo consiglio! Secondo me questo sistema di affilatura è un vero successo! Forse solo il prezzo potrebbe essere più basso ;-)
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