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Coltello robusto con costruzione full-tang, ovvero con il codolo della lama che attraversa l'intera impugnatura. Perfetto sia per la preparazione dei pasti all'aperto che per l'uso quotidiano in cucina.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile AUS-8, noto per la buona tenuta del filo e la facilità di affilatura. Il coltello può essere facilmente affilato praticamente su qualsiasi pietra per affilare.
L'impugnatura, dal design ergonomico, è realizzata in una resistente ed esteticamente raffinata Micarta.
Il coltello viene fornito con un fodero in pelle.
Dati tecnici
Colore: Marble Carbon
Acciaio: inossidabile AUS-8
Lunghezza della lama: 180 mm
Lama: liscia
Impugnatura: Micarta e fibra di carbonio marmorizzata
Tempra: 58-59 HRC
Lunghezza totale: 300 mm
Peso: 490 g
Produttore: Samura, Lettonia
| Tipo di blocco | Lama fissa |
|---|---|
| Acciaio della lama | AUS-8 |
| Fondina in dotazione | Sì |
| Clip di trasporto | No |
| Materiale dell'impugnatura | fibra di carbonio |
| Modalità di apertura | Lama fissa |
| Resistenza alla corrosione | bassa |
| Resistenza all'ottundimento | Buona |
| Peso | 490 g |
| Tipo di filo | Liscia |
| Rompivetro | No |
| Profilo della lama | Altro |
| Lunghezza della lama | 180 mm |
| Stile | da cucina |
| Tipo di coltello | A lama fissa |
| Lunghezza totale | 300 mm |
| EAN | 4751029323927 |
| Codice produttore | SMB-0040MC |
| Marca | Samura |
| EAN |
Ottimo strumento finché non ho provato a tagliare un petto d'oca domestica con l'osso su un tagliere di bambù. La lama ora presenta scheggiature su tutta la lunghezza: alcune parti si sono staccate, altre si sono piegate. Mi dispiace molto per il coltello/mannaia e mi sento in colpa per aver deciso di usarlo per un lavoro del genere... Forse qualcuno sa come si possa restaurare e temprare di nuovo un coltello del genere?
Il coltello/mannaia è molto robusto. È piuttosto pesante, il che secondo me è un vantaggio. La finitura grezza dell'acciaio gli conferisce carattere. La bisellatura piana che arriva a circa un terzo della lunghezza della lama fa sì che, anche con uno spessore maggiore della lama, tagli molto bene. È molto affilato appena tolto dalla confezione. Un ulteriore punto a favore è il cerotto incluso nel set. Il fodero in cuoio ha un aspetto molto elegante. Un aspetto negativo sono le guancette del manico piuttosto scivolose. Ne ho già acquistati tre esemplari per amici e sono tutti soddisfatti.
Ottimo coltello, qualità molto buona. Lo consiglio decisamente.
Un coltello e una mannaia versatili in uno. Molto affilato, funziona benissimo sia per affettare sia per tritare. Fodero elegante e robusto. Consiglio l'acquisto.
Il coltello è realizzato in modo molto solido, eccezionalmente affilato; appena lo si prende in mano si capisce che è uno strumento potente per compiti impegnativi. Davvero consigliabile.
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