Un acquisto molto riuscito. Bisogna però esercitarsi un po' per prendere la mano. Oltre a questa pietra ne ho acquistata anche una con grana 1000. Usando pietre con grane diverse, i miei coltelli per l’uso quotidiano sono sufficientemente affilati. Consiglio decisamente queste pietre.
Pietra per affilare in pietra a doppia faccia con grane 600 e 2000. La superficie abrasiva misura 18 centimetri per 6 centimetri.
- Grana 600 serve per la lavorazione preliminare degli utensili smussati
- Grana 2000 serve per levigare la lama e prepararla a una lucidatura più precisa.
La maggiore durezza della pietra SHARPI secondo lo standard giapponese JIS R6001 garantisce un'affilatura più rapida e una minore usura. Il set include una base che impedisce lo scivolamento della pietra per affilare durante l'uso.
Istruzioni per l'uso: Immergere la pietra in acqua è sufficiente spruzzarla oppure usare olio per affilatura. Posizionare la pietra per affilare su una superficie piana. Per affilare il coltello, farlo scorrere sulla pietra (premendo leggermente) più volte, prima da un lato e poi dall'altro. Durante l'affilatura cercare di mantenere l'angolo di inclinazione corretto del coltello (15 gradi-30 gradi).
Dati tecnici
Grana: 600/2000
Materiale abrasivo: corindone
Dimensioni: 20 x 7 x 4 cm
Peso: 500 g
Produttore: Sharpi, PRC
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Dimensioni | 200 x 70 x 40 mm |
| Grana del materiale abrasivo | 600/2000 |
| Materiale abrasivo | ceramica (corindone) |
| Base antiscivolo | Sì |
| EAN | 5906333725182 |
| Codice produttore | SH-WS-6020 |
| Marca | Sharpi |
| EAN |
Recensioni con foto
Riepilogo recensioni
Numero di recensioni: 5
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Pietra per affilare molto solida ed efficace, ci si lavora benissimo e si consuma lentamente. Il supporto è stabile e le grane sono ben scelte. La consiglio decisamente.
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La pietra per affilare ha le grane adatte per affilare e mantenere i coltelli; sarebbe utile anche una pietra normale per scheggiature più grandi, ma in generale questa è del tutto sufficiente.
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Vale davvero la pena acquistarlo: con l’uso quotidiano dei coltelli, la grana 600 dà una buona affilatura e la 2000 la rifinisce. Alla fine è bene passare il coltello su una striscia di cuoio, ma anche senza questo il risultato è molto buono.
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Consiglio questo prodotto. Grazie ad esso i coltelli in cucina sono davvero affilati e la base in gomma aderisce benissimo anche a una superficie bagnata. Ho intenzione di acquistare anche altre grane di questa marca. L’affilatura dei coltelli in sé dà molta soddisfazione.
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